Kayısılı Dana Güveç | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 400 gram kuşbaşı et
• 200 gram arpacık soğan
• 1 adet patlıcan
• 6 diş sarımsak
• 6 tane kuru kayısı
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

• Kuşbaşı doğranmış etler kızdırılmış tencereye alınır orta ateşte Arçelik Ankastre Ocak’ta karıştırılarak mühürlenir. Tereyağı eklenir.
• Sarımsak ve soğanlar eklenir 1-2 dakika sotelenmeye devam edilir. Tencere ocaktan alınır.
• Bir kasede domates salçası, 1 su bardağı su, tuz, karabiber, pul biber karıştırılır.
• Ocaktan alınan tencere içerisine küp küp doğranmış patlıcan, kuru kayısı ve hazırlanan sos eklenir.
• Güveç kaplarına karışım dağıtılır. Üzerlerine birer parça tereyağı koyulur.
• Fırın tepsisine alınan güveç kaplarının üzeri pişirme kağıdıyla iyice kaplanır.
• 200 derece Arçelik Ankastre Fırın’da 20 dakika pişirin.