Oynatma Listesi
MUCİZE LEZZETLER

Fıstıklı Caponata | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Fıstıklı Caponata var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle...

Malzemeler:

  • 500 gram patlıcan
  • 3 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 demet fesleğen
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 yemek kaşığı kapari
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çorba kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  • Patlıcanlar küp küp doğranır tuzlu suda bekletmek üzere kenara alınır. 
  • İnce ince doğranmış soğan ve sarımsak Arçelik Ankastre Ocak’a alınır ve zeytinyağında 2-3 dakika sotelenir.
  • Küp küp doğranmış domates, zeytin, kapari, şeker ve baharatları da ekleyerek 15 dakika pişirilir. 
  • Ayrı bir tavada çam fıstığı yağsız tavada 3 dakika kavrulur. 
  • Ayrı bir tavada zeytinyağı kızdırarak patlıcanlar 3-4 dakika pişirilir. 
  • Patlıcanlar sebzelerin içine eklenerek karıştırılır. Son olarak doğranmış fesleğen, sirke ve çam fıstığı ekleyerek 10 dakika daha pişirilir.
  • Arçelik Eternity Ekmek Kızartma Makinesi’nde ekmekler kızartılır. Kızartılan ekmeklerin üstüne hazırlanan karışımdan paylaştırılır. Üzerlerine çam fıstığı serpilir, fesleğen yapraklarıyla süslenir.

 

 

GÜNCELLENME
DETAYLARI GÖSTER