Evde Mayonez Nasıl Yapılır? | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 2 yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı hardal
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 3 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz
• 250 ml zeytinyağı
• 250 ml ayçiçek yağı

Tarif:

1. Arçelik Rose Gold B-Fit Power Blender kasesine 2 yumurtanın sarısını, 2 tatlı kaşığı hardalı, 2 tatlı kaşığı sirkeyi, 3 tatlı kaşığı limon suyunu ve 1 tutam tuzu ekleyip yaklaşık bir dakika çırpın.
2. Çırpmaya devam ederken bir yandan da azar azar 250 ml zeytinyağını dökmeye başlayın.
3. Dökerken çok yavaş olmanız kesilmemesi için önemli.
4. Zeytinyağını ekledikçe kıvamının kalınlaştığını göreceksiniz.
5. Kıvamı kalınlaştıkça mayoneze daha çok benzemeye başlayacak ve rengi açılacaktır.
6. Zeytinyağı bittikten sonra, sıra geldi ayçiçek yağına. Ayçiçek yağını da azar azar dökerek çırpmaya devam edin.
7. Kıvamı iyice kendine gelince mayoneziniz hazır demektir.
8. 1 saat kadar oda sıcaklığında kendisine gelmesini bekledikten sonra 2 hafta Arçelik No Frost Buzdolabı’nda kavanozda saklayabilirsiniz.
9. Afiyet olsun!