Ege Otlu Pizza | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

Hamur : 

• 4 su bardağı tam buğday unu

• 1 tatlı kaşığı kuru maya

• 1 çay bardağı süt

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 1 yumurta

• Tuz

Domates sos:

• Zeytinyağı

• Sarımsak rendesi

• Domates rendesi

• Karabiber

• Tuz

• Kekik

Üzeri için:

• Mozarella peyniri

• 150 gr keçi peyniri

• 1 su bardağı rendelenmiş sepet peyniri

• 150 gr dil peyniri

• Kurutulmuş domates

• Taze biberiye

• Taze kekik

• Tuz

• Karabiber

• Fesleğen

• Roka

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

• Hamurun tüm malzemeleri Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi’nde karıştırılır, yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri streçlenip mayalanması için 2 saat dinlendirilir.

• Domates sosun tüm malzemeleri bir kasede karıştırılır.

• Hazırlanan hamur unlu tezgah üstünde elle açılır. Üzerine hazırlanan domates sos sürülür.

• Üzerine dilim dilim doğranmış mozzarella peyniri, rendelenmiş sepet peyniri, ufalanmış keçi peyniri, tel tel ayrılmış dil peyniri eklenir. Küp küp doğranan kuru domatesler de eklenir. Tuz karabiber serpiştirilir.

• Önceden ısıtılmış 175 derece Arçelik Ankastre Fırın’da altı kızarana kadar 30-35 dakika pişirilir.

• Pizza fırından çıkarılır, üzerine yeşillikler koyulur.