Oynatma Listesi
MUCİZE LEZZETLER

Çullama Böreği | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Çullama Böreği var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle... (Sponsorlu İçerik)

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 3 parça tavuk göğsü
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
  • Tuz
  • Karabiber

Böreği ıslatmak için; 

  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı


Üzerine sürmek için; 

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

 

Tarif:

  • Tavuk etlerini yumuşayıncaya kadar Arçelik Ankastre Ocak’ta haşlayın.
  • Soğuyunca etleri ince uzun parçalar haline getirin.
  • Süzdüğünüz tavuk suyunu kenara alın.
  • Pirinci bol suda yıkayıp süzün.
  • Zeytinyağı ve tereyağını Arçelik Ankastre Ocak’ta ısıtın.
  • Pirinci ekleyip sürekli karıştırarak kavurun.
  • Tuz, karabiber, tarçın, çam fıstığı ve kuş üzümünü ilave edip 3 su bardağı tavuk suyunu ekleyin. Kapağını kapatıp pişirin.
  • 25-30 cm’lik fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
  • Yufkanın ikisini büzüştürerek yerleştirin.
  • Pilavın yarısını üzerine yayın.
  • Tavuk parçacıklarını pilavın üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Kalan pilavı ilave edip üzerini düzleştirin.
  • Diğer iki yufkayı da büzüştürüp pilavın üzerine alın.
  • Üzeri için eritilmiş tereyağını yufkanın üzerine sürün.
  • 180 dereceye ayarlanmış Arçelik Ankastre Fırın’da üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Ayırdığınız tavuk suyunu eşit şekilde çullamanın üzerine dökün.
  • Tekrar fırına verip 5 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.

 

 

 

GÜNCELLENME
DETAYLARI GÖSTER