Oynatma Listesi
MUCİZE LEZZETLER

Antep Fıstıklı Çikolatalı Cannoli | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Antep Fıstıklı Çikolatalı Cannoli var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle...

Malzemeler:

Hamur için;

  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 fiske tuz (bir çay kaşığının ucu ile)
  • 3 yemek kaşığı küp oda ısısında tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı sek beyaz şarap

 

Dolgusu için;

  • 2 su bardağı ricotta peyniri
  • ¾ su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı krema
  • 3 yemek kaşığı çikolata damlası
  • 1 limon

 

Süslemek için;

  • Antep fıstığı, damla çikolata, Hindistan cevizi tozu, pudra şekeri

 

Tarif:

  • Un ve diğer hamur malzemeleri Arçelik Profesyonel Mutfak Makinesi Multi Şef'e alınır, yoğurma aparatıyla yoğurulur.
  • Sert bir hamur elde ettikten sonra streçlenip Arçelik No Forst Buzdolabı'na kaldırılır.
  • Dinlenen hamur tezgahta açılır, açılan hamurun üstüne çay tabağı ile yuvarlaklarla çizilir, çıkartılır.
  • Çıkartılan hamurlar kamışa sarılır, uçları yumurta beyazıyla yapıştırılır.
  • Hamurlar Arçelik Ankastre Ocak’ta kızgın yağda kızartılır.
  • Hamurlar soğuduktan sonra kalıplar çıkartılır.
  • Dolgusu için tüm malzemeler Arçelik Profesyonel Mutfak Makinesi Multi Şef'e alınır, karıştırılır.
  • Sıkma torbasına doldurulan dolgu hamurun içine sıkılır.
  • Uçlarındaki kısımlar çikolata, fıstık, Hindistan cevizi vb. süslenir.

 

 

GÜNCELLENME
DETAYLARI GÖSTER