NİĞDE HABERLERİ

Üzüm rekoltesi düştü, pekmez fiyatı yükseldi

DHA
05.10.2017 - 11:54Son Güncelleme :
DHA

Ali KADI/NİĞDE,(DHA)- NİĞDE'de her yıl Eylül ayının sonu itibariyle bağlardan toplanan üzümlerden pekmez yapılıyor.
Altunhisar İlçesi'ne bağlı Ulukışla Köyü'nde köylüler pekmez sezonunu açtı. Topladıkları üzümleri elleriyle işleyerek pekmeze dönüştüren köylüler, kilosunu da bu yıl 20-25 liradan satıyor. Üzüm rekoltesinin düşmesi nedeniyle geçen yıl 15 lira olan pekmezin  kilosunun 25 liraya kadar çıktığını belirten üretici Mehmet Demirtaş, 750 kilo üzümden 50 kilo pekmez elde edildiğini söyledi. Demirtaş, "Pekmez yapımı 3 gün sürüyor. Bağlarda yetişen üzümlerin toplanmasıyla işe başlıyoruz. Toplanan üzümler daha sonra çuvalların içerisine konularak üzüm ezme teknesinde ezilerek suyu çıkarılıyor.  Üzümlerden elde edilen üzüm suyu kazanlarda yüksek ateşte kaynatıyor. Daha sonra dinlenmeye bırakılan üzüm suyu soğuduktan sonra süzülerek tekrar ateşe konuluyor. Normal ateşte uzun bir kaynatıldıktan sonra pekmez haline getiriliyor" dedi.

FOTOĞRAFLI

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Niğde haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Niğde haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Üzüm rekoltesi düştü, pekmez fiyatı yükseldi haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.

    NİĞDE NAMAZ VAKİTLERİ
    09 Kasım 2017, Perşembe
    • İmsak
      05:29
    • Guneş
      07:08
    • Öğle
      12:36
    • İkindi
      15:23
    • Akşam
      17:43
    • Yatsı
      19:10
    Diğer iller için Namaz Vakitleri »
    Sayfa Başı