Ekonomi Haberleri, Son Dakika, Haberler

EKONOMİ

UNESCO listesindeki Gaziantep mutfağında kalite artırılacak

27 Şubat 2016 - 14:55Son Güncelleme : 27 Şubat 2016 - 15:02

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Gaziantep Gastronomi ve Turizm Derneği, "Sürdürülebilir Profesyonel Gastronomi Eğitimi Sertifika Programı" başlattı

Büyükşehir Belediyesi ile Gaziantep Gastronomi ve Turizm Derneği (GASTURDER) tarafından eğitim programı dolayısıyla Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi'nde program düzenlendi.

UNESCO listesindeki Gaziantep mutfağında kalite artırılacak


Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, yaptığı konuşmada, teoriyle pratiği birleştirmek adına kurdukları derneğin çalışmalarına başladığını söyledi.

UNESCO listesindeki Gaziantep mutfağında kalite artırılacak

Program kapsamında en iyi şeflerin Gaziantep'e gelerek kendilerine destek vereceğini aktaran Şahin, şöyle dedi:

UNESCO listesindeki Gaziantep mutfağında kalite artırılacak

"Kalbe giden yol mideden geçiyor. Dünyaca ünlü mutfağımız var ama Anadolu ve Gaziantep mutfağının potansiyelini daha iyi değerlendirmemiz gerekiyor. Kişi başına 150 dolar harcayan bir turistin, gurme turizmiyle bu harcamasını 270 dolara çıkardığı hesaplanıyor. Şehrimizin ve ülkemizin turizm potansiyelini kullanması ve bunu milli gelire dönüştürmesi bakımından bu küçük dokunuşların, zenginleşme ve kalkınma hamlesi olarak geri döneceğine inanıyorum. Bundan çok ümitliyiz."

UNESCO listesindeki Gaziantep mutfağında kalite artırılacak


GASTURDER Başkanı Songül Toprak Alisinanoğlu da UNESCO tarafından tescillenen Gaziantep yemeklerini yaşatmak ve dünyada hak ettiği şekilde tanıtabilmek için çaba gösterdiklerini vurguladı.

UNESCO listesindeki Gaziantep mutfağında kalite artırılacak


Verilecek eğitimlerle yiyecek ve içecek işletmelerinin her anlamda güçlendirilmesini hedeflediklerini aktaran Alisinanoğlu, "Amacımız, hizmet, ürün, hijyen ve iş güvenliği anlamında kaliteyi yükseltmek ve sektörü, şehrin yeni vizyonuna uygun şekilde dünya standartlarına ulaştırabilmektir" dedi.

UNESCO listesindeki Gaziantep mutfağında kalite artırılacak


Eğitimlerin 2,5 ay süreceğini söyleyen Alisinanoğlu, ilk etapta 150 kursiyere eğitim verileceğini ifade etti.
Konuşmaların ardından Gaziantep mutfağına özgü bazı yemeklerin tanıtımı yapıldı.

Sayfa Başı
Haberlerkısmetse olur 8 aralıkkısmetse olur kim elendio hayat benimo hayat benim yeni bölümo hayat benim son bölüm fragmanıo hayat benim yeni bölüm fragmanıo hayat benim 113. bölüm fragmanı