Türkiye'nin en iyi 10 şarküterisi

GEZGİN, GURME, BESLENME UZMANI, TV PROGRAMCISI, BLOGGER VE KENT YAZARLARINDAN OLUŞAN BÜYÜK JÜRİ SEÇTİ

Mehmet Yaşin/ Gezgin, gurme 
Figen Batur/ Gazeteci 
Dilara Koçak/ Beslenme uzmanı 
Salih Seçkin Sevinç/ harbiyiyorum.com kurucusu
Nilay Örnek/ Gazeteci 
Müge Akgün/ Yeme- içme kültürü yazarı 
Erdal İpekeşen/ DB Ankara temsilcisi
Aynur Tartan / TV programcısı, gazeteci 
Senem Bal / İstanbul Life Genel yayın yönetmeni 
Onur Aymete / Time Out İstanbul Editörü

SANTRAL ŞARKÜTERİ
AJDA PEKKAN MÜDAVİMİ 

Türkiye’ye ithal edilen tüm şarküteri ürünleri mevcut. İki günde bir taze mozzarella peyniri geliyor. Çeşitli sosları da bulabileceğiniz mekânın Ajda Pekkan müdavimi. Pastırma 145, eski kaşar 49 TL.  
Bebek (0212) 263 63 52

 

ANTRE GOURMET 
PEYNİRİN HER ÇEŞİDİ 

Hediye gönderebileceğiniz peynir kutuları var. Müge Akgün, “Her bölgeden topladıkları peynirlerle öne çıkan şarküteri” diyor. Pastırma 110-125, eski kaşar 35-44 TL. 
Cihangir, (0212) 292 89 72 

TUŞBA İSTANBUL
MEZELER DİYARI

1968’den beri kendi hazırladıkları soğuk mezelerle ünlüler. Ermeni zeytinyağlılarını bulabileceğiniz ender yerlerden. Günlük içliköfte de var. Pastırma 150, eski kaşar 59 TL.
Pangaltı, (0212) 247 13 42 

 

NAMLI İSTANBUL
70 ÇEŞİT PEYNİR 

İstanbul’da dört, Ankara’da bir şubesi var. Alışveriş yapabileceğiniz gibi, oturup kahvaltınızı da yapabilirsiniz. 70’e yakın peynir mevcut. Pastırma 138, eski kaşar 59 TL.
Karaköy, (0212) 293 68 80

TERECİ İZMİR
KAHVALTISI HARİKA

İzmir’de beş şubesi var. Aynur Tartan, “Kahvaltısı  harika. Hele bir de günlerden pazarsa keyfi bir başka çıkıyor” diyor. Pastırma 80 - 120, eski kaşar 29-36.50 TL.
Alaybey, (0232) 365 43 37

HAYRULLAH KAYSERİ
82 YILLIK LEZZET

1934’ten beri sadece pastırma, sucuk, mantı ve yöresel peynirler satılıyor. Kayseri’ye gitmeye gerek yok, online sipariş verme imkânı da var. Pastırma kilosu 84-108, mantı 36 TL.
Melikgazi, (0352) 231 34 99

SÜTTE İSTANBUL
SOSİSTE İDDİALI

1918’den beri sosis çeşitlerinde iddialılar. Salih Seçkin Sevinç, “Yılların eskitemediği ve tüm şarküterilerin lezzet babası” diyor. Pastırma 120, eski kaşar 49 TL.
Kemerburgaz, (0212) 289 02 17

GARAGE İSTANBUL
LEZZET MERKEZİ

Mezeler kendi üretimleri. Müge Akgün, ”Günün her saati ulaşılabilen lezzet merkezi” diyor. Cem Yılmaz da alışverişini buradan yapıyor. Pastırma 140-160, eski kaşar 50-60 TL.
Etiler, (0212) 263 66 56

MANDIRA ANKARA
ET VE TAVUK DA VAR

Yöresel peynirler, zeytinyağlılar ve mezeler, et, tavuk ve helva satılıyor. Ankarada 10 şubesi var. Erdal İpekeşen, “Benim favorim Yıldız şubesi” diyor. Pastırma 120, eski kaşar 45 TL.
Yıldız, (0312) 438 77 39 

ÇEMEN’S KAYSERİ
MUHTEŞEM ÜÇLÜ

Pastırmanın, sucuğun, mantının anavatanında tabii ki baş tacı bu lezzetler. Erzincan’dan Kars’a peynirler var. Kahvaltı da yapabilirsiniz. Pastırma 92-112 TL, eski kaşar 36-40 TL. 
Melikgazi, (0352) 225 64 64