Türkiye'nin en iyi 10 çorbacısı

Soğuk algınlığı etrafımızı sarmış durumda. Sıcacık bir çorba içimizi ısıtan bir şifa kaynağı. Çorbanın en iyi adresleri, bol vitaminli, antibiyotik niyetine gelsin.

30 Ekim 2015 - 11:37:40

1- LALE İŞKEMBECİSİ / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıBeyoğlu; (0212) 252 69 69, Fiyatlar: 7-19 TL 

Taksim dışında Kadıköy’de de şubesi var. 1960’tan beri aynı lezzeti sunmaya çalışıyorlar. İşkembeyi makine kullanmadan satırda çekiyorlar. 11 çeşit çorba mevcut. 

2- METANET / GAZİANTEP

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıŞahinbey; (0342) 231 46 66, Fiyatlar: 13 TL

Anteplilerin kahvaltı niyetine içtikleri beyran çorbasını mutlaka tadın. Koyun gövdesinin 14 saatte pişirilmesiyle yapılıyor. Paça ve mercimek diğer çorbalar. 

3- İSMET USTA / İZMİR

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıAlsancak; (0232) 463 57 56, Fiyatlar: 8-15 TL

1950’den beri 24 saat İzmirlilere hizmet veriyor. Gözü ve mideyi doyuran 20 farklı çorba var. Spesiyali, terbiyeli işkembe. Sibel Can ve Kadir İnanır müdavimi.

4- BEYKOZ / ANKARA

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıHoşdere; (0312) 442 68 68, Fiyatlar: 9-18 TL

Hoşdere ve Gölbaşı şubeleriyle Ankaralıların uğrak yeri. Mönüsü oldukça zengin. Sebze ve et yemekleri mevcut. Erdal İpekeşen işkembeyi, Aynur Tartan tuzlamayı öneriyor. 

5- GALLIA / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıTeşvikiye; (0212) 225 04 09, Fiyatlar: 15-19 TL

Gravyerli Fransız soğan çorbası, pancar çorbası ve her gün farklı bir geleneksel Türk çorbası yapılıyor. 22.30’da biten yemek servisinin ardından DJ house müzik yapılıyor. 

6- KANAAT / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıÜsküdar; (0216) 341 54 44, Fiyatlar: 6-10 TL

Terbiyeli işkembe çorbası, mercimek ve paça dışında her gün mevsime göre farklı bir çorba daha yapılıyor. 82 yıldır Üsküdar’da. Çorba dışında tencere yemekleri de var. 

7- ŞAYAN / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıGayrettepe; (0212) 211 30 89, Fiyatlar: 10-20 TL

Domates, mercimek ve sakatat: Yedi çeşit çorba var. Lezzetlerini 1990’dan beri aynı ustayla çalışmaya bağlıyorlar. Emre Altuğ ve Şahan Gökbakar çorbaların müdavimleri. 

8- CEMO / KONYA

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıSelçuklu; (0332) 249 66 66, Fiyatlar: 6-9 TL

Selçuklu, Meram ve Nalçacı’da şubesi var. Kurutulmuş çiçek bamyası çorbasını mutlaka tadın. Tandır, yayla ve arapaşı çorbaları diğer seçenekler. Etli ekmek ve tirit de mevcut. 

9- HÜNKAR / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıNişantaşı; (0212) 225 46 65, Fiyatlar: 10-16 TL

1959’dan beri hizmet veren restoranın sahibi de aşçılık yapıyor. Paça ve her gün mevsime göre değişen dört çorba hazırlıyorlar. Orhan Pamuk ve Ara Güler müdavimleri. 

10- KÖR AGOP / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıBeyoğlu; (0212) 517 23 34, Fiyatlar: 25 TL.

1938’de açılan mekânı bugün Kör Agop’un torunu işletiyor. Sadece balık çorbası var. Şef Stathis Ntapiapis, “Yemeğinizin üstüne yediklerinizi eritmek için bu çorba mükemmel” diyor.  

 

JÜRİ 
Mehmet Yaşin, Gezgin ve gurme
Müge Akgün, Yeme-içme kültürü yazarı
Dilara Koçak, Beslenme uzmanı
Erdal İpekeşen, Gazeteci
Aynur Tartan, TV programcısı ve gazeteci
Nilay Örnek, Gazeteci ve TV programcısı
Ufuk Kaan Altın, Gurme ve yazar
Ediz Pekinli, Time Out yazarı
Senem Bal, İstanbul Life Yayın Yönetmeni
Salih Seçkin Sevinç, Blogger


 

 

 

 

Yayınlanma Tarihi : 30 Ekim 2015 - 11:19:00

    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      (21 MART - 20 NİSAN)

      Bazı tartışmalar ya da hareketlerinizi eleştiren kişiler söz konusu olabilir. Ancak, romantik jestler veya sürprizlerin de söz konusu olabileceği bir hafta...Koç Burcu Günlük Yorumu

      Boğa Burcu
      (21 NİSAN - 20 MAYIS)

      Konuşmalarınız ve konuşma tarzınızla insanları etkileyebileceğiniz ve verimli diyaloglar içine girebileceğiniz bir hafta sonundasınız. Fikirlerinizi sizden farklı fikirlere...Boğa Burcu Günlük Yorumu

      İkizler Burcu
      (21 MAYIS - 20 HAZİRAN)

      Bugünlerde, kendinizi en iyi şekilde ifade edebilir, dikkatleri üzerinize çekebilirsiniz. Ancak bazı konularda gerçeklere bağlı kalmadan belli...İkizler Burcu Günlük Yorumu

      Aslan Burcu
      (23 TEMMUZ - 23 AĞUSTOS)

      Sizden bazı bilgi ya da haberleri gizleyen kişiler olabilir. Kulaktan dolma bilgilerle hareket etmemenizde ve düşüncelerinizi paylaşmamanızda fayda var. Aşk hayatınıza...Aslan Burcu Günlük Yorumu

      Başak Burcu
      (24 AĞUSTOS - 23 EYLÜL)

      Sizden fayda sağlamaya çalışan kişiler olabilir. Doğru hesaplar yapmalısınız. Bazı önerilerde bulunabilirsiniz, ama başkalarının hatalarını kapatmak ya da...Başak Burcu Günlük Yorumu

      Terazi Burcu
      (24 EYLÜL - 23 EKİM)

      Eviniz veya ailenizle bağlantılı tartışmalar ve tartışmalarla bağlantılı istenmeyen değişiklikler söz konusu olabilir. Eski tanıdıklar hafızanızı tazelemenize neden olabilir....Terazi Burcu Günlük Yorumu

      Oğlak Burcu
      (22 ARALIK - 20 OCAK)

      Bu hafta sonu, biraz şanslı hissedebileceğiniz tarihlerden ufak riskler alabilirsiniz, büyük değil! Duygularınızı ve düşüncelerinizi açıkça...Oğlak Burcu Günlük Yorumu

      Kova Burcu
      (21 OCAK - 18 ŞUBAT)

      Bu hafta sonu, ruhen ve fiziken sağlığınızı ihmal etmemeli ve bu alanda yeniliklere önem vermelisiniz. Biraz ortam değişikliği, grup aktiviteleri veya sizinle aynı...Kova Burcu Günlük Yorumu

      Balık Burcu
      (21 OCAK - 18 ŞUBAT)

      Bu hafta sonu, ruhen ve fiziken sağlığınızı ihmal etmemeli ve bu alanda yeniliklere önem vermelisiniz. Biraz ortam değişikliği, grup aktiviteleri veya sizinle aynı...Kova Burcu Günlük Yorumu