Türkiye'nin en iyi 10 çorbacısı

Soğuk algınlığı etrafımızı sarmış durumda. Sıcacık bir çorba içimizi ısıtan bir şifa kaynağı. Çorbanın en iyi adresleri, bol vitaminli, antibiyotik niyetine gelsin.

Selim ONAT
30 Ekim 2015 - 11:37:40

1- LALE İŞKEMBECİSİ / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıBeyoğlu; (0212) 252 69 69, Fiyatlar: 7-19 TL 

Taksim dışında Kadıköy’de de şubesi var. 1960’tan beri aynı lezzeti sunmaya çalışıyorlar. İşkembeyi makine kullanmadan satırda çekiyorlar. 11 çeşit çorba mevcut. 

2- METANET / GAZİANTEP

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıŞahinbey; (0342) 231 46 66, Fiyatlar: 13 TL

Anteplilerin kahvaltı niyetine içtikleri beyran çorbasını mutlaka tadın. Koyun gövdesinin 14 saatte pişirilmesiyle yapılıyor. Paça ve mercimek diğer çorbalar. 

3- İSMET USTA / İZMİR

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıAlsancak; (0232) 463 57 56, Fiyatlar: 8-15 TL

1950’den beri 24 saat İzmirlilere hizmet veriyor. Gözü ve mideyi doyuran 20 farklı çorba var. Spesiyali, terbiyeli işkembe. Sibel Can ve Kadir İnanır müdavimi.

4- BEYKOZ / ANKARA

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıHoşdere; (0312) 442 68 68, Fiyatlar: 9-18 TL

Hoşdere ve Gölbaşı şubeleriyle Ankaralıların uğrak yeri. Mönüsü oldukça zengin. Sebze ve et yemekleri mevcut. Erdal İpekeşen işkembeyi, Aynur Tartan tuzlamayı öneriyor. 

5- GALLIA / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıTeşvikiye; (0212) 225 04 09, Fiyatlar: 15-19 TL

Gravyerli Fransız soğan çorbası, pancar çorbası ve her gün farklı bir geleneksel Türk çorbası yapılıyor. 22.30’da biten yemek servisinin ardından DJ house müzik yapılıyor. 

6- KANAAT / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıÜsküdar; (0216) 341 54 44, Fiyatlar: 6-10 TL

Terbiyeli işkembe çorbası, mercimek ve paça dışında her gün mevsime göre farklı bir çorba daha yapılıyor. 82 yıldır Üsküdar’da. Çorba dışında tencere yemekleri de var. 

7- ŞAYAN / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıGayrettepe; (0212) 211 30 89, Fiyatlar: 10-20 TL

Domates, mercimek ve sakatat: Yedi çeşit çorba var. Lezzetlerini 1990’dan beri aynı ustayla çalışmaya bağlıyorlar. Emre Altuğ ve Şahan Gökbakar çorbaların müdavimleri. 

8- CEMO / KONYA

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıSelçuklu; (0332) 249 66 66, Fiyatlar: 6-9 TL

Selçuklu, Meram ve Nalçacı’da şubesi var. Kurutulmuş çiçek bamyası çorbasını mutlaka tadın. Tandır, yayla ve arapaşı çorbaları diğer seçenekler. Etli ekmek ve tirit de mevcut. 

9- HÜNKAR / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıNişantaşı; (0212) 225 46 65, Fiyatlar: 10-16 TL

1959’dan beri hizmet veren restoranın sahibi de aşçılık yapıyor. Paça ve her gün mevsime göre değişen dört çorba hazırlıyorlar. Orhan Pamuk ve Ara Güler müdavimleri. 

10- KÖR AGOP / İSTANBUL

Türkiyenin en iyi 10 çorbacısıBeyoğlu; (0212) 517 23 34, Fiyatlar: 25 TL.

1938’de açılan mekânı bugün Kör Agop’un torunu işletiyor. Sadece balık çorbası var. Şef Stathis Ntapiapis, “Yemeğinizin üstüne yediklerinizi eritmek için bu çorba mükemmel” diyor.  

 

JÜRİ 
Mehmet Yaşin, Gezgin ve gurme
Müge Akgün, Yeme-içme kültürü yazarı
Dilara Koçak, Beslenme uzmanı
Erdal İpekeşen, Gazeteci
Aynur Tartan, TV programcısı ve gazeteci
Nilay Örnek, Gazeteci ve TV programcısı
Ufuk Kaan Altın, Gurme ve yazar
Ediz Pekinli, Time Out yazarı
Senem Bal, İstanbul Life Yayın Yönetmeni
Salih Seçkin Sevinç, Blogger


 

 

 

 

Yayınlanma Tarihi : 30 Ekim 2015 - 11:19:00


    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      21 Mart - 20 Nisan

      Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

      Boğa Burcu
      21 Nisan - 20 Mayıs

      Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

      İkizler Burcu
      21 Mayıs - 20 Haziran

      Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

      Yengeç Burcu
      21 Haziran - 22 Temmuz

      Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

      Aslan Burcu
      23 Temmuz - 23 Ağustos

      Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

      Başak Burcu
      24 Ağustos - 23 Eylül

      Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

      Terazi Burcu
      24 Eylül - 23 Ekim

      Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

      Akrep Burcu
      24 Ekim - 22 Kasım

      Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

      Yay Burcu
      23 Kasım - 21 Aralık

      Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

      Oğlak Burcu
      22 Aralık - 20 Ocak

      Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

      Kova Burcu
      21 Ocak - 18 Şubat

      Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

      Balık Burcu
      19 Şubat - 20 Mart

      Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün