ANKARA HABERLERİ

Trilye’nin meze yolculuğu raflarda

Mert Gökhan KOÇ
29.09.2013 - 01:19Son Güncelleme :

Balık restoranları arasında büyük bir üne sahip olan ve aralarında bakan, diplomat ve birçok ünlünün de müdavimi olduğu Trilye Restoran’ın sahibi Süreyya Üzmez’in ikinci kitabı “Trilye’nin meze yolculuğu” raflardaki yerini aldı.

Mert Gökhan KOÇ

Gastronomi ve yemek kültürü üzerine önemli çalışmalara imza atan Trilye Restoran’ın sahibi Süreyya Üzmez, “Trilye’nin Balık Sevdası” kitabının ardından, mezelerle ilgili çalışmalarının yer aldığı “Trilye’nin Meze Yolculuğu” adlı ikinci kitabını piyasaya sürdü. Yeni kitabı hakkında Ankara Hürriyet’e konuşan Üzmez, sadece restorancılıkla sınırlı kalmadıklarını ödlsuhdudj, “Trilye Udmhtufı olarak 12 sene önce koyduğumuz hedeflere aşama aşama ulaşıyoruz” dedi. Yazılı eser bulunmamasını Türk mutfağının en büyük eksiklerinden biri olduğunun altını çizeı Üzmez, sözlerine şöyle devam etti:

FRANSA’DA YARIŞMAYA KATILACAK

“Bu kitap sayesinde herkesin, balık ve balık balık ürünleriyle ilgili bilmediklerini öğrenmesini hedefledik. Uzun süre boyunca sahip olduğumuz deneyimleri, yazdığımız kitaplarla aktarmaya çalışıyoruz. Sıkmadan, bıktırmadan yazdığımız bu kitap serilerinin devamı da gelecek. Hem geleneksel hem de inovasyon (yeni ve değişik) meze tariflerinin olduğu bu kitap Fransa’da her türden en iyi kitabın seçildiği bir yarışmaya da katılacak. Trilye Restoran olarak, Türk mutfağı ve gastronomisinin gelişmesi için uğraşıyoruz. Biz hiçbir zaman 100 metre koşucusu olmadık, maraton koşuyoruz. Bu kitap da, maraton esnasından bir mola yeri olarak da düşünülebilir.”

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Ankara haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Ankara haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Trilye’nin meze yolculuğu raflarda haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.


    ANKARA YOL DURUMU
    Ankara1 DERECE
    Yol durumu »
    ANKARA NAMAZ VAKİTLERİ
    19 Kasım 2017, Pazar
    • İmsak
      05:47
    • Guneş
      07:31
    • Öğle
      12:45
    • İkindi
      15:21
    • Akşam
      17:38
    • Yatsı
      19:10
    Diğer iller için Namaz Vakitleri »
    Sayfa Başı