Trakyalı Ercan Abi’den “Tenekede tavuk” tarifi

Eski bir yöntem olmasına rağmen "Tenekede tavuk" yemeği son yıllarda Edirne ve çevresinde çokça yapılmaktadır. Evinin bahçesinde, tenekede tavuk yapmak isteyen Ercan Abi tavuğu yakıp yapamasa da emeği için alkışı hak ediyor.

Hürriyet Haber
26.01.2015 - 16:38

İşinin ehli Ercan Abi, sadece arkadaşlarıyla güzel bir ziyafet çekmeyi arzu etmişti. Fakat evdeki hesap çarşıya uymadı. Cehennem ateşinde, üzerinde delik olmayan bir teneke ile 'Tenekede tavuk' yapmak istedi ve kaçınılmaz son geldi. Görünene köy kılavuz istemiyordu. Bu yemek, tenekede tavuk değil, 'Tenekede karbon' olmuştu. Belki de tavuk acemi çıkmıştı! İşte sosyal medyada büyük ilgi çeken o anlar...

TENEKEDE TAVUK TARİFİ

Malzemeler:
1 adet orta boy tavuk
3-4 patates
3-4 soğan
Tuz
Tavuğu kapatabilmek için 1 adet teneke

Yapılışı :

Öncelikle 30-40 cmlik kazığı toprağa iyice yerleştiriyor, sonra etrafını eşeleniyor ve patatesler ile soğanlar koyuluyor. En son olarak tuzla ovdulan tavuk kazığa yerleştiriliyor. Üstü ise teneke ile kapatılıyor. Yavaş yavaş yakılan ateşle yaklaşık 1 saat pişiriliyor.

NOT: Tavuğun içi iyi pişsin diye bıçakla çiziliyor.Harlı ateşte pişirirseniz, tavuğun dışarı kızarır içi çiğ kalır. Teneke iyice kapansın diye üzerine ağırlık ya da taş koyabilirsiniz.

YURDUM İNSANI YİNE DÖKTÜRDÜ - FOTO GALERİ

Trakyalı Ercan Abi’den “Tenekede tavuk” tarifi

Yayınlanma Tarihi : 26.01.2015 - 14:23


    EN ÇOK OKUNANLAR

      Koç Burcu
      21 Mart - 20 Nisan

      Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

      Boğa Burcu
      21 Nisan - 20 Mayıs

      Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

      İkizler Burcu
      21 Mayıs - 20 Haziran

      Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

      Yengeç Burcu
      21 Haziran - 22 Temmuz

      Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

      Aslan Burcu
      23 Temmuz - 23 Ağustos

      Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

      Başak Burcu
      24 Ağustos - 23 Eylül

      Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

      Terazi Burcu
      24 Eylül - 23 Ekim

      Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

      Akrep Burcu
      24 Ekim - 22 Kasım

      Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

      Yay Burcu
      23 Kasım - 21 Aralık

      Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

      Oğlak Burcu
      22 Aralık - 20 Ocak

      Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

      Kova Burcu
      21 Ocak - 18 Şubat

      Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

      Balık Burcu
      19 Şubat - 20 Mart

      Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün