ANKARA HABERLERİ

Tatlının iyisi ucuz olmaz

Mert Gökhan KOÇ
27 Eylül 2012 - 00:00Son Güncelleme : 26 Eylül 2012 - 16:56

Bayramların vazgeçilmezlerinden olan çikolata ve baklava için, “Tatlının iyisi ucuz olmaz” hatırlatması yapan Palet Pastaneleri’nin sahibi Ergün Kırmaç, “Özellikle bayrama çok az bir süre kala kilosu 5-6 lira olan baklavalar ortaya çıkıyor. Ancak kaliteli bir baklavanın kilosu 25-35 lira arasında değişir” dedi.

Mert Gökhan KOÇ

Sektörde yalkaşık 30 yıldır faaliyet gösterdiklerini belirten Kırmaç, şu bilgileri verdi:
“Baklavanın içine konulan ceviz ve fıstık, kullanılan tereyağı ve bunların yapımındaki tecrübe kaliteyi belirler. Özellikle bayrama çok az bir süre kala kilosu 5-6 lira olan baklavalar ortaya çıkıyor. Ancak kaliteli bir baklavanın kilosu 25-35 lira arasında değişir. Halkı kandırmamak gerekiyor. Şekerin fiyatı, tereyağının fiyatı da belli. O fiyatların altına satarsanız zarar edersiniz. Bazıları halkın sağlığını hiçe sayarak işini yapıyor, şeker yerine glikoz kullanıyor.

İyi bir ustalık gerekiyor

Çikolata yapımında ise iyi hammaddenin yanı sıra, iyi bir ustalık gerekiyor. Ayrıca sunuş ve ambalaj da çok önemlidir. Nasıl baklava, börek Türk mutfağına ait ürünler ise çikolata da Avrupa’ya aittir. Ancak ülkemizde çikolata kültürü yeni yeni gelişiyor, Avrupa’nın çok gerisindeyiz. Çok ucuza da çikolata bulabilirsiniz, çok pahalıya da ancak ortalama olarak çikolatanın kilo fiyatı 50 ile 120 lira arası değişir.”

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Ankara haberleri bölümünde, DHA ve İHA’nın abonelerine gönderdiği Ankara haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Tatlının iyisi ucuz olmaz haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.


    ANKARA YOL DURUMU
    Ankara1 DERECE
    Yol durumu »
    ANKARA NAMAZ VAKİTLERİ
    17 Ağustos 2017, Perşembe
    • İmsak
      04:04
    • Guneş
      05:55
    • Öğle
      13:04
    • İkindi
      16:51
    • Akşam
      19:51
    • Yatsı
      21:28
    Diğer iller için Namaz Vakitleri »
    Sayfa Başı