Son yemek

Hürriyet Haber
13.01.2002 - 00:01

GEÇTİĞİMİZ perşembe günü dünya kısa telefon konuşma rekoru Türkiye'de kırıldı.Genel Yayın Yönetmeni'ne telefon açtım, toplam konuşmamız 7 saniye sürdü.Bir, iki, üç, dört, beş, altı, yedi ve bitti konuşma.İşin tuhafı ben ona anlatacağımı anlattım ve daha da tuhafı o bana cevap bile verdi. Rekorumuzu daha da önemli yapan şey de meselenin bu tarafıydı aslında.Rekorla birlikte bir ilk de gerçekleşmiş oldu böylece.*Makarna yiyip, güzel şarap içerken öldürülme olayına takmış kafayı.Bir yazımda onunla ilgili böyle bir şey yazmıştım, gerçekten beğenmiş bu öneriyi.‘‘Eh, söz konusu ben olunca farklılık olması doğal gayet tabii ki’’ dedi.Ben de ona hiç merak etmemesini, ona çok güzel mizansenler hazırlamayı, istediği farklılığı kendi ellerimle oluşturmayı garanti edeceğimi, yeter ki kendisi işi finale götürmeyi kabul etsin ondan sonrası için hiç kaygılanması gerektiğini, her şeyin bir anda olup biteceğini, işlerin tıkır tıkır yürüyeceğini kendisine söyledim.*Çok güzel bir makarna hazırlayacağım ona.O müstesna günün anlamına uygun bir şey pişireceğim. Mesela bir Fusilli con Sugo di Pomodoro all'Aceto Balsamico.Domatesli ve balsamik soslu tirbüşon ucu şekilli makarna.Makarnayı da pişirebileceğiniz derinlikte bir tencerede ilk önce sızma zeytinyağında (zeytinyağı illa da Türk olmalı çünkü Genel Yayın Yönetmeni bu konuda duyarlı) sarmısak ve biberiyeleri ısıtacağım.Sarmısaklar şöyle biraz ses vermeye başlayınca da domatesleri, tuz ve biberi ekleyeceğim.Sonra bunun altını kapayıp beklemeye alacağım.Bir ayrı tencerede makarnaları Al dente kıvamına gelinceye kadar, yani dişe gelecek ama sert de olmayacak duruma varıncaya kadar suda haşlayacağım..Makarnayı süzüp içinde sos hazırda beklemekte olan diğer tencereye boşaltacağım.Bir dakika müddetince çok kısık ateş üstünde makarnayı tencerenin içinde iyice karıştıracağım.Bir dakika sonra da ocaktan alacağım.En son olarak da pastanın ortasına bir çöküntü oluşturup buraya balsamik sirkeyi koyacağım, pastayı da bununla iyice karıştırdıktan sonra servis yapacağım. Ama ne kadar istese de ona peynir servisi yapmayacağım çünkü bu makarnaya gitmez peynir.O gün ben özellikle mutlu olacağımdan bununla da yetinmeyip yanına bir de tavuk Cacciatore a'la Romano da yapacağım, bu da kesin.*Şarap konusu ise biraz netameli. Zeytinyağlarında gösterdiği milliyetçi tepkiyi bu konuda hiç verdiğini görmedim.Chateau Margaux ikram etmeyeceğim kesin çünkü istediği kadar çok özel bir gün olsun, son yemek olsun anlamam, bende o kadar para yok. Zaten bu yemeğin nedenlerinden bir tanesi de... bilmem anlatabiliyor muyum?Bir Mondavi yeter o gece için diye düşünüyorum, bilemiyorum yanılıyorsam söyleyin.*Bu yemeğin benim açımdan en önemli stratejik sorunu bunun masraflarını karşılamak için alacağım faturayı daha sonra kime imzalatacağımdır.O güne kadar hep Genel Yayın Yönetmeni imzalardı faturayı, acaba onun olmadığı durumda kim kullanacak bu yetkiyi bilemiyorum ki?Neyse canım bu sorun çözülür bir şekilde, önemli olan yemek iyi geçsin de.

Yayınlanma Tarihi : 13.01.2002 - 00:00
Etiketler:

EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün