Şimdi gül hasadı mevsimi

Türkiye’nin bahçesi Isparta’da güller açtı. Bahçeleri ve caddeleri güller süslüyor. Gül hasadı 15 Mayıs’ta başladı, Haziran sonuna kadar sürecek. Hasat zamanı uçsuz bucaksız, güzellikleri gözlerinizi kamaştıran bahçelerden toplanan güller, çuvallara doldurularak fabrikalara götürülüyor. Oradan nefis kokulu lokumlar, reçeller, kozmetik, temizlik ürünleri olarak çıkıyor. Hasat zamanı geçmeden şehre gidebilir, gül toplayan kadınlara eşlik edebilir ve gül ürünlerinin yapıldığı fabrikaları gezebilirsiniz.

Esra ERDOĞAN
31.05.2010 - 00:00 | Son Güncelleme :

Gül deyince aklımıza gelen ilk şehir Isparta, Akdeniz Bölgesi’nin batı bölümünde, dağlarla göllerin buluştuğu, “Göller Yöresi” denilen iç kesimde yer alıyor. Bu yüzden Ispartalılar “Hem gülümüz, hem gölümüz meşhur” diyor. Gülcülüğün tarihi çok eskilere dayanıyor, 1840-1915 yılları arasında yaşamış olan Gülcü İsmail Efendi’yle başlamış. Türkiye’de gül yetiştiriciliği ve endüstrisinin en çok geliştiği şehir olan Isparta, dünya gülyağı üretiminin yaklaşık yüzde 65’ini karşılıyor.

Şehri ve çevresini gezdiğinizde büyük gül bahçelerinin yanı sıra cadde kenarlarında ve evlerin bahçelerinde de rengarenk gülleri görebilirsiniz. Isparta’ya 5 kilometre uzaklıktaki Yakıören köyünün Gölcük Yolu üzerinde, sağlı sollu büyük gül bahçeleri yer alıyor. Ayrıca Atabey ilçesine bağlı İslamköy, Keçiborlu ilçesine bağlı Kılıç ve Senir, Gönen’e bağlı Güneykent kasabasında da büyük gül bahçeleri bulunuyor. Isparta’da birçok yerli ve yabancı gül işleme fabrikası yer alıyor. Şehrin Gülbirlik’e ve özel kuruluşlara ait, 5 adedi büyük olmak üzere toplam 15 adet gül yağı fabrikası var.

Gül hasadı mayıs ayının 15’inden haziran ayının sonuna kadar sürüyor. Bu zaman aralığında sabah saat 5’ten 10’a kadar gül toplanıyor. Eğer Isparta’ya gelirseniz gül toplayan kadınlara eşlik edebilir, gülün güzel kokusunu teneffüs ederek, bu bahçelerden yanınıza gül alma şansı bulabilirsiniz. Ayrıca manzaranın tadını çıkarırken, fotoğraf çekebilirsiniz.
Biz bu fırsatı Isparta Valisi Ali Haydar Öner’in basın mensupları için düzenlediği geziye katılarak yakaladık.

SAĞLIĞA DA FAYDALI

Gül bahçelerinden toplanan gül yaprakları çuvallara doldurulup, gülyağı fabrikalarına götürülüyor. Fabrikalarda işlenerek kozmetik, gıda, temizlik ve turizm sektörlerinde kullanılıyor. Gül ve gül hasadı o kadar yaygın ki bu şehirde, eskiden sabah 5 ile 10 arasında doğan kız çocuklarına “gül toplayan” anlamına gelen Gülderen ismi verilirmiş. Toplanan gül yaprakları öğleden sonra fabrikadalarda çuvallardan çıkarılarak bir zemine serildiği için öğleden sonra doğanlara Gülseren, akşam doğanlaraysa Gülay ismi verilirmiş. Gülle özdeşleşen bu şehre gittiğinizde Ispartalılar limon kolonyası yerine nefis kokulu gül kolonyası ya da gülsuyu ikram ediyorlar.
Isparta’da üretilen gülyağı ve her türlü gül ürünü iç pazarda tüketilmenin yanı sıra dünyanın çeşitli yerlerine ihraç ediliyor. Gül ürünlerinden her mevsim satın alabilirsiniz. Şehir merkezindeki Mimar Sinan Caddesi’nde gül ve gül ürünleri imalatçısı firmaların satış mağazalarında çok fazla seçenek var. Gül reçeli, yapraklı lokumu, kolonyası, yağı, suyu, parfümü, kremi, şampuanı, makyaj ürünleri, mumu, gül kokulu tesbih ve seccade bunlardan bazıları.

Isparta gülünün özellikleri

Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün verdiği bilgiye göre dünyada yaklaşık 1350 gül türü tanımlanmış. Bunların 24’ü Türkiye florasında kayıtlı. Gülyağı elde etmek amacıyla kullanılan tür ise orijinal adı “rosa damascena mill” olan yağ gülü. Bu türün birçok çeşidi var. Özellikle “trigintipetale” çeşidi başta Bulgaristan ile Türkiye olmak üzere Fas, Mısır, İran, Suriye, Hindistan ve Kafkaslar’da gülyağı elde etmek amacıyla yetiştiriliyor. Rosa damascena; Isparta gülü, pembe yağ gülü, yağ gülü, sakız gülü ve Şam gülü adlarıyla da bilinen pembe, yarım katmerli, kuvvetli kokulu, çok yıllık, dikenli, kışa dayanıklı ve çok dallı bir bitki. Bu bitkiler 1,5-3 metre arasında boylanıyor. Gül tarih boyunca alternatif tıpta da kullanılmış. Gülsuyu, gül macunu ve gülyağı olarak işlenen gülün, bu üç ayrı şekliyle baş ağrısı, ateş, bayılma, mide ağrısı, göz kanlanması gibi rahatsızlıklara iyi geldiği biliniyor.

Uluslararası Gül, Halı Kültür ve Turizm Festivali

Isparta Belediyesi ve Isparta Valiliği tarafından bu sene 11’incisi düzenlenecek Uluslararası Gül, Halı, Kültür ve Turizm Festivali 11-12-13 Haziran’da. Yurtdışı ve yurtiçinden katılımın olacağı festivalde ünlü sanatçılar da var. Ses ve gül güzeli yarışması da yapılacak. Ses yarışmasının 1.’sine 2 bin, 2.’sine bin 500, 3.’süneyse bin TL ödül verilecek.

Isparta’dan bunları yapmadan dönmeyin

- Gülyağı ve halı almadan
- Isparta’nın gül bahçelerinde gül toplamadan
- Isparta Müzesi’ni gezmeden
- Isparta’nın fırın kebabından yemeden
- Atabey Ertokuş Medresesi’nden gökyüzünü seyretmeden
- Isparta’nın Kelebek Vadisi’nde fotoğraf çekmeden
- Yalvaç Pisidia Antiocheia Antik Ören yerini gezmeden
- Kovada Milli Parkı ve göllerin kıyısında piknik yapıp fotoğraf çekmeden
- Yedi renkli Eğirdir Gölü’ne karşı oturarak balık yemeden
- Şarkikaraağaç Mavi Sedir Ormanı’nda yürüyerek oksijen depolamadan
- Dedegül Dağlarında Melikler Yaylasında 1001 çeşit bitkiyle tanışmadan
- Gölcük Krater Gölü’nün maviliğini, ormanının yeşilini görmeden
- Uluslararası Gül, Halı, Kültür ve Turizm Festivali’ni görmeden
- Davraz Kayak Merkezi’nde kayak yaparken, Eğirdir Gölü’nü seyretmeden

Etiketler:


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün