SİİRT HABERLERİ

Siirt’in Bayram Kültürü

IHA
19.07.2015 - 14:27Son Güncelleme : 19.07.2015 - 14:28

SİİRT PERDE PİLAV YEMEĞİ, HALEN BAZI AİLELER TARAFINDAN BAYRAM YEMEĞİ OLARAK HAZIRLANIYOR

IHA

Siirt kültüründe bayram yemeği olarak kaburgadan hazırlanmış et ve tereyağı dökülmüş pilav, hoşaf mevsime göre sebzeli yemek ve tatlı olarak sarı burma yemek kültürü yaşatılmaya çalışılıyor.
Siirt’in eski bayram geleneğinin halen devam ettiğini belirten Çevre ve Kültür Araştırma Vakfı (ÇEKÜL) Siirt temsilisi Ayhan Mergen, bu kültürün halen yaşatılmaya çalışıldığını aktardı. Mergen, "Özellikle bayramın birinci gününde ailenin yetişkin erkekleri bayram namazına gider, kadınlarda yerel tabirle ’ğedetil id’ yani geleneksel bayram yemeği olarak, etli pilav, hoşaf mevsime göre sebzeli yemek ve tatlılardan da sarı burma yemeği yapardı. Bazen de yemek çeşitlerinden hindi eti de yapılırdı. Evden yoksul ailelere dağıtılan yemek çıkmadan sofra kurulmazdı. Erkekler bayram namazı sonrası sünnete uygun olarak mezarlık dönüşü tüm aile bireyleriyle sofraya otururlardı. Bayram yemeği sonrası aileden başlayan bayramlaşma, dost ve akraba ziyaretiyle devam ederdi. Bu gelenek bayramın birinci gününden başlayarak üçüncü güne kadar devam ederdi, bu kültür halende devam ediyor" dedi.
Siirt Ürünleri Araştırma Derneği Başkanı Vehip Emrah ise, özü paylaşma ve dayanışma olan bayramlarda, hazırlanan yemeklerin bayramlaşmak için gelen ziyaretçilere ikram edildiğini söyledi. Emrah, "Kadınlar arife günü sabahlara kadar yemekler hazırlardı. Bizzat elleriyle hamuru hazırlayıp kırdığı cevizleri ezdirip baklava yaparlardı. Çocuklar gibi büyüklerde önceden bayramlık elbiseler alırdı. Küçükler baş uçlarında saklardı. Ayrıca isteğe göre bazı aileler dolma ve Perde pilav yemeği de yaparlardı. Bayramın birinci ve ikinci günleri önceden vefat edenlerin yakınları ziyaret edilir orada toplanır, bir kez daha acılar paylaşılırdı. Maalesef bu gelenek şuan yapan çok az aile bulunuyor" dedi.

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Siirt haberleri Hürriyet yerel haberler sayfasında. Haber ajanslarının Siirt ilinden Siirt’in Bayram Kültürü hakkında ilettiği tüm haberler hurriyet.com.tr farkı ile sizlere ulaştırılıyor. Bu haber ilk olarak 19 Temmuz 2015 tarihinde saat 14 27’de yayınlandı. Son dakika gelişmesi oldukça Siirt’in Bayram Kültürü haberi güncellenecektir.

SİİRT İLÇELERİ
    SİİRT NAMAZ VAKİTLERİ
    24 Eylül 2017, Pazar
    • İmsak
      04:18
    • Guneş
      05:54
    • Öğle
      12:15
    • İkindi
      15:40
    • Akşam
      18:15
    • Yatsı
      19:39
    Diğer iller için Namaz Vakitleri »
    Sayfa Başı