« Hürriyet.com.tr

Tatilin lezzet durakları

Artık tatil zamanı… İş koşuşturması biraz yavaşladı. Birçok kent boşaldı. Deniz kıyıları neşeli çığlıklarla çınlamaya başladı. Özellikle bu yaz bastıran bunaltıcı sıcaklardan kurtulmak için çoğu tatilci denizin serin sularına sığındı.Bu hafta size en çok gidilen tatil noktalarındaki lezzet duraklarını tanıtmaya çalışacağım. Tatilinize lezzet katmaya çalışacağım. Ama şu uyarıyı da yapmadan edemiyorum: Sıcaklar rekor üstüne rekor kırıyorlar. Onun için güneş tepedeyken ağır yiyeceklerden uzak durun. Bol bol ayran, su içerek serinleyin. Açlığınızı, salata, meyve gibi hafif yiyeceklerle bastırın. Ama karanlık çöküp de hafif bir serinlik başlayınca keyifli bir sofranın da tadını çıkarmayı ihmal etmeyin.

Hürriyet Haber
Mehmet YAŞİN
Mehmet YAŞİNSeyahat Yazarı

    Tatil demek, biraz da keyifli sofralarda oturmak demek. Bu dönemde yemek konusunda ipin ucu biraz kaçar. İnsanlar kilo alma konusunda daha vurdumduymaz olurlar. Ben de onlardan biriyim. Yaz aylarında tüm yasakları çiğnerim. Kızartmaların en lezzetlisini, balıkların tavada pişmişini, pidenin her türlüsünü, kebapçının en ustasını severim. Gittiğim yerlerde en iyi lokantaları ararım. İşte size küçük tüyolar... 

    Tatilin lezzet durakları


    AYVALIK
     
    Paşa Çorba: Ayvalık’ta mutlaka uğranması gereken bir esnaf lokantası! Akşamdan kalanlar için paça, işkembe, mercimek, beyin, tavuk suyu çorbaları hızır gibi yetişiyor. Ev yemekleri ise damak çatlatacak kadar lezzetli.

    Peranın lezzet duraklarıPera'nın lezzet durakları



    Yörük Mehmet’in Yeri: Damağına düşkün olanlar için en doğru adreslerden biri. Ahtapot ızgarayı mutlaka deneyin. Mezeler enfes.

    Cunda Ayna: Kahvaltısıyla ünlü. Mönüsü oldukça zengin: Balık sahanaki, deniz ürünleri güveci, sebzeli levrek, asma yaprağında sardalya, şımarık pilav, rokalı karidesli makarna, top köfteli makarna, cevizli ev eriştesi, vejeteryan güveç…

    Tatilin lezzet durakları


    Cunda Körfez: Balık yenecek en doğru adreslerden biri.

    Cunda Lal Girit Mutfağı: Girit usulü börülce, Girit lokumu, biber bahçesi, bamya, güveçte kaşarlı kabak, Girit böreği, kabak çiçeği dolması, pabucaki, kekikli kuzu, azma, mühliye, istifno, pilaki, börek ve tatlı çeşitleri… Lezzetli bir mutfak…

    Cunda Bay Nihat: Ayvalık civarının en lezzetli mekanlarından biri. Mezeler lezzetleriyle insanı şaşırtıyor.

    Tatilin lezzet durakları

     
     MARMARİS
     
    Liman lokantası: Yörenin en iyi lezzet duraklarından biri… Balık buğulaması mutlaka tadılmalı.

    Dede: Mönü balık ağırlıklı Önerilerim:  Dede kebap, mezeler, tuzda balık.

    Çınar Restoran / Çamlı: Kahvaltıya düşkünseniz, mutlaka uğramalısınız.

    Tatilin lezzet durakları


    Kıyı / Selimiye: Denizin kıyısında balık yemenin zevkini tadabilirsiniz. Mezeler az ama çok lezzetli.

    Sardunya / Selimiye: Yaz-kış kapılarını kapatmayan lezzet durağı. Teknecilerin gözdesi.

    Denizkızı / Söğüt: Balık ve meze denince yörede akla gelen tek adres.

    Türkiye’nin en iyi 10 otantik restoranı
    Türkiye’nin en iyi 10 otantik restoranı



    FETHİYE
     
    Özdemirler Ciğer: Ciğer seviyorsanız mutlaka uğramalısınız.

    Limon Restaurant / Göcek: Taş fırında pişen pideler oldukça lezzetli. Mönü oldukça zengin, her damağa hitap ediyor.

    Tatilin lezzet durakları


    Cinbal / Kayaköy: Mangal denince akla ilk gelen adres. Kendin pişir kendin ye usulü.

    Meğri: Soğuk mezeler, vejeteryanlar için özel mönü, güveçte kuzu incik, sebzeli kuzu kapama, mantar soslu kuzu, kuzu kol, hepsi birbirinden lezzetli.

    Hilmi Restoran: Yörenin önemli lezzet duraklarından biri…
     
    BODRUM
     
    Körfez / Kadıkalesi: Balık denince benim en favori adreslerimden birisi.

    Çimentepe: Güneşin en güzel battığı yer, mezeler de bir o kadar lezzetli.

    Tatilin lezzet durakları


    Kısmet: Öğle yemeği için mutlaka gidilmesi gereken lezzet durağı. Geç kalmayın yemekler çabuk tükeniyor.

    Havva Ana / Yalıkavak: Tam bir kahvaltı cenneti. Su böreği ve kabak böreğinin tadı tartışılmaz.

    Bu restoranda yemek yemek isteyenler soyunmak zorundaBu restoranda yemek yemek isteyenler soyunmak zorunda


    Yi Geç / Turgut Reis: Mürekkebinde pişmiş sübye damak çatlatıyor.

    Not: Bodrum bu dört lokantadan ibaret değil. Liste bu sayfaya sığmaz. Burada kendi keşfinizi yapacaksınız.
     
    ANTALYA
     
    Avcuoğlu Börek: Börek severlerin mutlaka uğraması gereken bir mekan.

    Dönerci Hakkı Baba: Dönerde yörenin en önemli ve en eski adresi. İskender, ızgara köfte, piyaz, gobit döner burada birer başyapıt.

    Tatilin lezzet durakları


    Hasan Antalya: En eski lezzet duraklarından biri. Mönü ağız sulandırıcı: Kuzu kelle, kuzu tandır, şiş köfte, tahinli piyaz, cacık, Arap kadayıfı.

    Kokoreççi Hilmi: Kuzu kokoreç damakları bayram yerine çeviriyor.

    Özdoyum Restaurant: Oldukça zengin ve lezzetli bir mönüye sahip. Mutlaka uğranmalı.

    Paçacı Şaban: Paça çorbasını ondan daha lezzetli yapan yok. Mutlaka sabah erkenden gitmelisiniz.

    Parlak Restaurant: Özellikle Antalya usulü mumbarı öneririm.

    Tatilin lezzet durakları


    Piyazcı Ahmet: Siş köftenin en lezzetli yapıldığı yerlerden biri.

    Şişçi Ramazan: Şiş köftelerinin lezzeti dillere destan.

    7 Memet Restaurant: Akdeniz bölgesinin bir numaralı lezzet durağı. Her şey taze ve çok lezzetli...
     
    MERSİN
     
    Dondurmacı Halil: Kentin en eski lezzet duraklarından biri. Cezeryenin en doğru adresi… Göksel, Özkan, Memoş Tantuni: En lezzetli üçlü. İnsan bu üç dükkândan da tantuni yemeye doyamıyor.

    Tatilin lezzet durakları


    Sabah Et Lokantası: Zengin ve çok lezzetli bir mönüye sahip. Özellikle iç pilavlı tandır, soğan kebabı, şırdan dolma, kuşbaşı pide, etli kiremit tava tadına bakılması gereken yemekler.

    Kaynak: