Türkiye'nin en iyi tatlılarının ağız sulandıran fotoğrafları

Sosyal medyanın popüler yeme içme guruları ve aynı zamanda Tok Gezenler Klübü (@tokgezenlerkulubu) üyeleri Oğuz Yenihayat, Sinan Hamamsarılar, ve Burak Kan seyahatleri boyunca ellerinden düşmeyen telefonlarıyla Türkiye'nin en iyi tatlılarını fotoğrafladı. İşte Türkiye'nin birbirinden özel tatlılarının ağız sulandıran fotoğrafları...

Sosyal medyada paylaşılan yemek fotoğraflarında sıralı veya dizilmiş ürünler daha çekici gözükebiliyor. Tıpkı bizi çocukluğumuza götüren sıra sıra dizilmiş elma şekerleri gibi. (Beyaz Fırın Kadıköy)

Tıpkı bu pişmaniye fotoğrafında olduğu gibi tatlıyı yapan ustanın göründüğü fotoğraflar da ilgi çekiyor. Ustanın tatlıyı yapım fotoğrafı kadar sunması da oldukça ilgi çekici... (İzmit Pişmaniyesi tanıtım standı - Taksim)

Tatlı ya da tuzlu olması fark etmez. Tost veya sandviç gibi içi malzemeyle dolu ürünler her zaman daha çok ilgi çekiyor. Kadayıf katları arasındaki lokumlu tatlı da buna güzel bir örnek.(Hafız Mustafa - Sirkeci)

Tüm sokak lezzetlerinde olduğu gibi tatlılarda da sokak tatlıları en çok ilgiyi görür. Kolay ulaşılması ve biraz da nostaljisinden dolayı sokak lezzetleri önde. Halka tatlısı gibi.(Eminönü'nde sokağa açılan bir tezgah)

Portre moduyla tatlı fotoğrafı çekerken iç mekanı daha fazla görecek şekilde ayarlarsanız derinlik sarhoşu olabilirsiniz. (Ilık hurmalı pudding - La Scarpetta - Etiler)

Tahinli sıcak keke ceviz serpme anı da fotoğrafın daha yaşayan bir fotoğraf olmasını sağlıyor. (Kilimanjaro - Bomontiada İstanbul)

Baklava gibi katlara sahip olan tatlılarda kamerayı biraz daha aşağıda tutmakta fayda var. Katların daha detaylı görünmesi iştahı da beğeniyi de arttırıyor. (Karaköy Güllüoğlu Baklava)

Eğer çayın tadı tatlının yanında iyi gidiyorsa o zaman fotoğrafta da iyi gidecektir. Tatlı fotoğraflarında arka fonda bulunan çay ya da kahve anı daha gerçekçi kılacaktır.(Hafız Mustafa - Sirkeci)

İster lokum olsun ister meyve sepeti; renk çeşitliliği fotoğrafın her zaman bir adım önde olmasını sağlar.(Ali Muhiddin Hacıbekir - Eminönü)

Türkiye tatlı fotoğrafları konusunda inanılmaz zengin bir ülke. Fotoğraf tecrübelerime göre yeşil tonların olduğu yani fıstıklı tatlıları milletçe çok seviyoruz. (Karaköy Güllüoğlu)

(Tatlan helva - Çanakkale)

Türkiye'nin güneyine inmeye başladığınızda yöreye özel tatlılarla karşılaşıyorsunuz. İçi cevizle dolu taş kadayıf, bunların en güzellerinden biri.(Topçu Dede - Antalya)

Tabakta yüksek durmayan tatlıların fotoğrafını çekerken arkalarına bir başka obje koymak, fotoğraftaki boşluğu tamamlıyor. Bu kabak tatlısında olduğu gibi.Tüm Ege ve Akdeniz'de kabak tatlısını tahinle yeme alışkanlığı yaygındır. Aydın'da ince ince kabaklar traşlanır, Antalya'da kabak uzun süre pişirilerek helmeleştirilir. (Topçu Dede - Antalya)

Şambali tatlısı İzmir'le özdeşleşse de Antalya seyahatlerimizde Meşhur 18'in Bağaçaları'nda birer dilim Şambali yemeden edemiyoruz. Antalya, Kaleiçi, Meşhur 18'in Bağaçaları'ndan Şambali. Ayrıca İzmir'in şambalisi de çok başarılıdır.

İstanbul'da son zamanlarda fotoğrafı en çok çekilen ve sosyal medyaya yüklenen tatlılar arasında baklavalar ve sarma kadayıflar birinci sırada geliyor. (İstanbul, Güllüoğlu)

Türkiye'de birden çok şehrin ismi lokumla anılsa da safranıyla meşhur Safranbolu'da tadı bir başkadır. İmren Lokumları, Safranbolu'da ziyaret edilmesi gereken yerlerin başında geliyor.

Sönmemiş kireçte saatlerce bekletilen bal kabaklarının dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak olur.

Hatay dendiğinde ilk olarak akıllara onun adı gelir. Kadayıf ve peynirden yapılan künefe, şerbetlenerek servis edilir. İsteğe göre üzerine dondurma, Antep fıstığı ya da kaymak da eklenir.

Ege'de kıymalısını, peynirlisini hatta yumurtalısı yenen katmerin, Gaziantep'te fıstık ve kaymakla hazırlanır, sabah yenir. Günümüzde farklı şekilde bulmak mümkün...

Anadolu'nun kaybolmaya yüz tutmuş tatları arasında yer alan kuru kaymağın yapımı oldukça zahmetli... Balla servis edilen kuru kaymak kahvaltıda yenir.

Hafif yüksekliği olan tatlıları da çekmek için 45 derecelik açı en ideal seçim olacaktır. Kruvasanın kendisini ayrıca yanındaki çilek sosunu netledim ve arkayı uçurdum. İstanbul, Nişantaşı, Must. (kruvasanları kendileri yapıyor ve siparişle pişirip servis ediyorlar.)

Köy baklavası Gaziantep baklavasından farklıdır. Daha kalın hamurlu, yöresine göre daha bol şerbetli ve genelde de Antep fıstığı yerine ceviz kullanılarak yapılır.

Kilis dışında pek de bilinmeyen cennet çamuru, kalın telli kadayıftan yapılır. Sıcak şerbet, ince çekilmiş Antep fıstığı barındıran bu tatlı, tarçın ve dondurma/kaymakla servis edilir. Restoranlarda ya da lokantalarda kolay bulamayacağınızı hatırlatmak isteriz.

Peynir tatlısına Trakya'nın her köşesinde rastlayabilirsiniz ama Tekirdağ sahilindeki Balkan Pastanesi'nde ayrı bir güzel yapılır.

Kış gelince ortaya çıkan ayva tatlısı yanındaki ev yapımı kaymakla harika bir ikili oluyor. Kızıltoprak'taki Nane bu tatlıyı hakkıyla yapan yerlerden.

Türkiye'nin birçok yöresinde rastlayabileceğiniz Kemalpaşa tatlısı, özellikle et yemeklerinin ardından nefis gidiyor. Tatlının adresi; Nişantaşı'nın Bursa'dan yeni transferi Kebapçı İskender.

Çanakkale'nin meşhur peynir helvası Çanakkale ziyaretlerinin vazgeçilmezleri arasında. Kadir Usta bu tatlının eski ustalarından, dükkanını herkes bilir.