Sevilen’in atağı

Hürriyet Haber
27.02.2000 - 00:00 | Son Güncelleme :

Sevilen'in bir dizi şarabı içinde beni en çok heyecanladıran iki önemli ‘blend’ şarabı oldu.

Boğazkere ve Öküzgözü benim çok sevdiğim iki üzüm çeşididir. Bu ikisinin blendi olan ‘Sevilen Boğazkere ve Öküzgözü 1998’i içmeden önce hayli heyacanlıydım.

Tahminin doğru çıktı. Müthiş bir tanin yapısı var şarapta. Yabani meyve aroması hissediliyor, bitişte de vanilya tadını alıyorsunuz.

Çok sevdim bu şarabı.

Paris'teki ‘Vinalics International 1999’ şarap yarışmasında gümüş madalya ile ödüllendirilen Cabernet Sauvignon ile haklı olarak övünüyor Sevilen'in sahipleri ve yöneticileri.

Ağızda kalıcı tadı olan bu şarabı koklayınca vişne ve çilek aromalarını alıyorsunuz.

Biberiye tad var.

Bana biraz şekeri fazla gibi geldi ama benim dışımda herkes şarabın mükemmel olduğu söylüyor.

Benim Cabernet Sauvignon şaraplar favorimdir. Ancak Merlot her gün beni zorluyor. Bu üzümden muhteşem şaraplar üretiliyor özellikle son beş yıldır.

Yumuşak özelliği nedeniyle Merlot, daha güçlü yapısı olan Cabernet sauvignon ile blend edildiğinde harika sonuçlar alınabiliyor.

‘Sevilen Cabernet Sauvignon- Merlot 1999’ bu nedenle sadece görünümüyle bile heyecan verici. Bunu şimdi de içebilirsiniz ama tavsiyem alıp iki-üç yıl uygun şartlarda saklayın.

Yeri gelmişken söyliyeyim Boğazkere-Öküzgözü blendini de 2003 yılına kadar saklıyabilirsiniz.

Sevilen Merlot'un ise rengine vurulmamak imkansız. Merlot üzümü siyah renkte olduğu için bu üzümden üretilen şaraplar da benim zevkime uyan koyulukta oluyor.

Son yıllarda Ege bölgesinde CHardonnay türü üzüm ekim alanı çok hızla gelişiyor. O nedenle bu yöreden güzel beyaz şaraplar da gelmeye başladı.

Sevilen'in Chardonnay'i çok iddialı değil, ancak bence bunu iyice soğutup yemek öncesi aperatif olarak içmenizde bir sakınca yok.

Yukarda adı verilen şaraplar hem çok fazla sayıda üretilmiyorlar hem de fiyatları hergün içilmesi için uygun olmayacak kadar yüksek.

Gündelik tüketiminiz için ise Sevilen'in ‘Şehrazat’ kırmızı şarabını tercih edebilirsiniz.

Seferhisarı ve Cumaovası yöresinde yetişen Carigan türü üzüm ile Merlot üzümlerinin blendinden oluşturulmuş bir şarap bu.

Aroması yüksek rahat içilen bir şarap bu.

Anladığım kadarıyla 1942 yılından bu yana sektörde mücadele veren ve iyi şeyler yapmak için uğraşan Sevilen 2 binli yıllarda çok daha büyük ataklar yapmaya hazırlanıyor.

Biz de onları içerek destekliyelim

Etiketler:


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün