Sevilen’e Fransız şarap uzmanı

Cesur SERT/İZMİR, (DHA)
06.02.2006 - 00:00 | Son Güncelleme:

TÜRKİYE’nin en köklü şarap firmalarından Sevilen, şarap kalitesini yükseltmek için iki yıldır Fransız şarap uzmanı 35 yaşındaki Xavier Chone ile çalışma yapıyor. Xavier Chone "Dünyaca ünlü Kaliforniya şaraplarından daha iyisini elde etmek mümkün. Türk şarapçılığının önü açık" dedi. Sevilen Şarap Yönetim Kurulu Üyesi Enis Güner, Türkiye’nin en kaliteli şarabını üretmek amacıyla oluşturdukları projede dünyaca ünlü şarap şatoları Kaliforniya Opus One, Roederer, Fransa Bordeaux’ta Chateau d’Yguem, Cheval Blanc, Petrus’a danışmanlık yapan Xavier Chone ile iki yıldır çalışma içinde olduklarını belirtti. Güner, "Chone, dünyaca ünlü şarap şatolarına danışmanlık veriyor. Binlerce yıllık geçmişe sahip Anadolu toprakları tarım ve özellikle bağcılık konusunda oldukça verimli. Bağ ve bağcılık konusunda teknik ve bölge olarak eksiklerimizi keşfettik. 1200 dönüm bağımız üzerinde sulama, budama, gübrelemede farklı teknikler kullanmaya başladık" dedi.
Etiketler:


EN ÇOK OKUNANLAR

    Sayfa Başı