ANKARA HABERLERİ

Sakatata Avrupai düzenleme

Hürriyet Haber
27.02.2011 - 00:00Son Güncelleme :

Tesk Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “sakatat hazırlayan, satan, depolayan ve dağıtımını yapan işyerleri için iyi hijyen uygulamaları rehberi” yayınladıklarını belirtti.

Hürriyet Haber

Palandöken, “Yeni düzenleme ile AB’ye hem kokoreç ve sakatat satacağız, hem de kokoreç ve sakatat ustası ihracı yapacağız” dedi.
Palandöken, konuyla ilgili yaptığı yazılı açıklamada, “Gıda sektörü, insan sağlığını direkt etkileyen ve tüketici nezdinde memnuniyet veya yetersizlik söz konusu olduğunda hızlı etkileşim gösterebilen tek sektördür” dedi.
AB için gıda ürünlerinin sağlık standartlarına uygun hazırlanması ve bu süreçte hijyenik şartların yerine getirilmesinin önemli olduğunu anlatan Palandöken, “Sağlık kurallarına uygun ürünlerin hiç birinin satışına engel getirilmemektedir. AB gıda mevzuatının ilk kuralı insan sağlığını düşünmektir. Nitekim AB’de, sakatat ürünleri belirli koşullar altında piyasaya sürülebiliyor” dedi.

Seminer yapılacak

Sorumluluklarının bilincinde olduklarını belirten Palandöken şöyle devam etti:
“Daha önce yayınlanan dört rehberi tamamlayan rehber ile; sakatat hazırlayan, satan, depolayan ve dağıtımını yapan iş yerlerimize sakatat ürünlerini AB standartlarına uygun, hijyenik koşullarda piyasaya sunmaları açısından yol gösterilmesi amaçlanmaktadır. Söz konusu rehberde, gıdanın üretimi, muhafazası ve tüketiciye sunumuna kadar olan sürecin her aşamasında, işyerlerinin uyması gereken mevzuat düzenlemeleri, fiziki ve teknik altyapı hakkında uyulması gereken kuralların yanı sıra çalışan personelin temizlik ve dezenfeksiyon şartlarını sağlarken uyması gereken hijyen kurallarına yer verilmiştir. Küçük ve orta ölçekli işletmelerin kullanımına yönelik hazırlanan hijyen rehberi ile ilgili bilgiler; esnaf ve sanatkarlarımıza eğitim seminerleri ile aktarılacaktır.”

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Hurriyet.com.tr’nin Ankara haberleri bölümünde, DHA’nın abonelerine gönderdiği Ankara haberleri otomatik olarak derlenmektedir. hurriyet.com.tr editörleri otomatik akış içinde Sakatata Avrupai düzenleme haberine editoryal müdahalede bulunmamıştır. Haber içeriklerinden hukuken ilgili ajanslar sorumludur.


ANKARA YOL DURUMU
Ankara1 DERECE
Yol durumu »
ANKARA NAMAZ VAKİTLERİ
22 Kasım 2017, Çarşamba
  • İmsak
    05:50
  • Guneş
    07:34
  • Öğle
    12:46
  • İkindi
    15:19
  • Akşam
    17:36
  • Yatsı
    19:08
Diğer iller için Namaz Vakitleri »
Sayfa Başı