"Osman Müftüoğlu" hakkında bilgiler ve tüm köşe yazıları Hürriyet Yazarlar sayfasında. "Osman Müftüoğlu" yazısı yayınlandığında hemen haberiniz olması için Hürriyet'i takip edin.
Osman Müftüoğlu

Sağlık dostu bakteriler de var

Her bakteriden korkmayın, bazılarının faydalı bile olabileceğini duyarsanız şaşırmayın. Sağlığı koruyup güçlendiren bu dost ve işbirlikçi biyolojik güçlerin tıp dilindeki adı ‘probiyotikler’dir.

Bağırsaklarınızda yeteri kadar probiyotik bakteri mevcutsa; sağlığınızın daha iyi olduğundan, bağışıklık sisteminizin güçlü, sindirim fonksiyonlarınızın etkili çalıştığından kuşku duymamalısınız. Probiyotik bakterileriniz azaldıkça alerjik sorunlarınızın, kalp hastalığı, kanser, şişmanlık gibi problemlerinizin artacağını, bağırsaklarınızın mikroplarla baş etmekte zorlanacağını hatırlamalısınız. Sağlığınıza yararlı etkileri olduğu iyi bilinen bu işbirlikçi ve dost bakterilerden daha çok yararlanmak istiyorsanız bu yazıya biraz daha dikkatli okumanızı öneriyoruz.

Probiyotik bakterilerin en önemlileri ‘laktobasiller’ ve ‘bifido’ bakterilerdir. Laktobasil ve bifido bakterilerin eklendiği, fonksiyonel yoğurt ve kefir gibi probiyotiklerle güçlendirilmiş besinler, sağlıklı yaşam takımındaki yerini nihayet almıştır. Son zamanlarda bu sağlığa dost biyolojik güçlerin eklendiği vitamin ve mineral destekleri de hazır tabletler şeklinde tüketicilerin kullanımına sunulmuştur.

Probiyotik bakterilere dost biyolojik güçler gibi yaklaşmamızın nedeni, bunların birer sağlık, gençlik ve enerji pınarı olmalarıdır.

En işlevlerinden biri, bağırsak duvarını kaplayarak koruyucu bir tabaka oluşturmaları ve böylece zararlı bakterilere karşı doğal bir biyolojik baraj inşa etmeleridir. Zararlı bakterilerin gereğinden fazla çoğalmalarını, vücuda ulaşmalarını önlemeleridir.

Bunu dışında probiyotik bakteriler tam olarak ne mi yaparlar?

1 SİNDİRİM SİSTEMİNİZİ KORURLAR

Bağırsak içi biyolojik dengeyi iyileştirir ve dengelerler.

Şişkinlik, gaz, kabızlık gibi sıkıntıları hafifletirler.

Spastik kolit veya mutsuz bağırsak sendromunda (İBS) yararlı olabilirler.

2 BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZE GÜÇ VERİRLER

Bağışıklık yanıtını düzenler, yanlış ve zararlı olabilecek yanıtları önlerler.

Bağırsaklarda bağışıklık salgılarını (IgA) ve salgı yapan enzimlerin sayısını arttırırlar.

Doğal savunma hücrelerini de yok edici hücreleri de harekete geçirirler.

3 SAĞLIK YARARLARI SAYMAKLA BİTMEZ!

Yaşam kalitesini iyileştirip yaşam süresini uzatırlar.

Bağırsaklardan kalsiyumun emilimini arttırarak osteoporozdan korunmayı kolaylaştırırlar.

Besinlerdeki omega-3 yağlarından faydalanmayı kolaylaştırırlar.

Kolesterol kontrolünüzün oranını kolaylaştırabilirler.

Kan şekerinizi dengelerler.

Kan basıncızın kontrolünde etkili olabilirler.

Diş çürüklerinizi azaltabilirler.

Kansere (mesane kanseri, kalın bağırsak kanseri) karşı korunmanıza destek verebilirler.

BİR ÖNERİ

Nezle ve gribe karşı probiyotik bakterili destek

Dengeli vitamin, mineral ve probiyotik karışımlarının düzenli olarak alınmasının kış aylarının önemli bir sorunu olan soğuk algınlığına yakalanma olasılığını azaltıp, nezle ve grip ile mücadeleyi kolaylaştırdığını gösteren bulgular var. Dengeli vitamin-mineral karışımı ile probiyotik bakterilerin birlikte bulunduğu hazır desteklerin alınmasının bağışıklık sistemini güçlendirdiği, bağışıklık yanıtını iyileştirdiği kanıtlanmıştır.

BİR BİLGİ

B12: Demir gibi vitamin

B vitaminleri arasında bir önem sıralaması yaparsanız B 12 vitaminine ön sıralarda bir yer ayırmalısınız. Folik asit ile birlikte kırmızı kan hücrelerinin üretiminde başrolü oynayan yağ asitleri ve aminoasitlerin yapımını kolaylaştırmak gibi önemli birçok kimyasal süreçte görev alan bu vitaminin eksikliğinin çok önemli sağlık sorunlarına neden olabileceğini unutmamalısınız. Kansızlık, yorgunluk, sinir sistemi hasarı, dilde düzleşme, bellek sorunları, kas zafiyeti ve kramplar bu vitaminin noksanlığı sonucu ortaya çıkan sağlık sorunlarından bazılarıdır. Özellikle yeteri kadar hayvansal besin tüketmeyenler, eksiklik riski taşır. Yaşlılar, mide ameliyatı geçirenler, atrofik gastrit sorunu olanlar ve ince bağırsaklarda emilimini bozan bazı hastalıkları yaşayanlar da risk altındadır. B 12 vitamini eksikliği sorununundan korunmanın en akılcı yolu, hayvansal besinlerden (et, tavuk, balık, yumurta, süt ve süt ürünleri) mahrum kalmayacak bir beslenme planı uygulamaktır.

NASIL YAŞIYORLAR?

EMRE KINAY (Oyuncu)

35 yaşındayım. Boyum 1.80, kilom 83. Yazın daha fazla olmakla beraber, kırmızı et tüketirim. Tuzla aram yoktur. Bol meyve suyu içerim, yoğurt, meyve, sebze yerim. Domates ve maydanoz olmadan sofraya oturmam. Bol su tüketirim. Öğünlerim çok muntazam değil ama yazın dikkat etmeye çalışıyorum. Akşam saat 7-8’den sonra sadece meyve ve sebze yiyorum. Uyku düzenim yazın ve kışın farklıdır. Uzun mesailer nedeniyle kışın düzenli uyumak daha zor oluyor ama ortalama her gün 6-8 saat uyurum. En kötü alışkanlığım sigara. Günde 1.5 paket sigara içiyorum. Çay tiryakisiyim ama kahve içmem. Alkol almıyorum denebilir, çok nadiren olsa da içtiğimde sadece 1-2 kadeh şarap içerim. Doktor tavsiyesi üzerine C vitamini takviyesi alıyorum. Yorgunluk için multivitamin ve B kompleks alıyorum. Ama yine de mümkün olduğunca taze yiyeceklerden vitamin alırım. Her sabah, özellikle kışın suda aspirin eritip içerim. Her hafta basketbol oynuyorum, mümkün olduğunca yüzüyorum. Mesleğim hareket gerektirdiği için ciddi spor yapıyorum denebilir. Çekimler dış mekanlarda, tiyatro sezonlarında da sahnelerdeyiz zaten. Ailede şeker ve kalp hastalıkları var.

PROF. MÜFTÜOĞLU’NUN YORUMU

Sevgili Emre Kınay’ın beslenme alışkanlıkları ve diğer yaşam biçimi tercihleri sigara alışkanlığı dışında oldukça iyi görünüyor. Multivitamin veya B kompleks vitaminlerinin yorgunluk önleyici ya da yorgunluğu giderici amaçla alınmalarının B12 vitamini eksikliği söz konusu olmadıkça herhangi bir yararının olmadığını üzülerek belirteyim. B12 vitamini eksikliğinde nelerin olabileceğini bu hafta bir bilgi köşemizde bulacaksınız. Eğer yorgunluk desteği olarak bir şeyler almayı düşünüyorsanız şu üç favori oyuncudan birini destek takımınıza dahil edebilirsiniz: Panax Ginseng, Magnezyum, NADH. Özellikle Panax Ginseng’in standart özütlerini vitamin ve minerallerle birlikte aldığınızda yorgunlukla savaşı kolaylaştıracağı düşüncesindeyim. Magnezyum eksikliği söz konusu olmasa bile günde 100-200 mg magnezyum dozları da aynı etkiyi yaratacaktır. NADH içeren destekler ne yazık ki ülkemizde mevcut değildir. Bu ürünü deneyimli bir uzman denetiminde kullandığınızda özellikle kronik yorgunluk söz konusuysa ciddi sağlık yararları sağlayabilir. Sayın Kınay’ın ailesindeki şeker ve kalp hastalığının, damar sertliği riskini arttırdığını unutmayarak sigarayla ilişkisini gözden geçirmesinde yarar var. Bedeni sadece ek desteklerle güçlendirmek yetmiyor, onu zararlı etkenlerden de korumak gerekiyor. Sevgili Emre Kınay’a sağlıklı ve huzurlu bir yaşam diliyorum.
X