Raw Food (çiğ beslenme) nedir?

Son yıllarda çiğ beslenme anlamına gelen Raw Food adında yeni bir beslenme düzeni popüler oldu. Peki bir beslenme düzeninden ziyade yaşam felsefesi olan Raw Food yani çiğ beslenme nedir?

15 Şubat 2016 - 15:00:36

Raw Food akımıyla insanlar ateşi bulmadan önceki zamanlar gibi çiğ beslenmeye, ilk insanların izinden gitmeye başladı. Çiğ beslenme en basit şekille pişmemiş besinlerle beslenmek. Bu düzende besinler pişirilmeden ya da herhangi bir işlemden geçmeden tüketilmesi temeline dayanıyor.  İşlemden geçmemiş besinlerin sindirim sağlığı için yüksek oranda enzim içerdiği ve bununda sağlıklı olduğu düşünülüyor.

İLK İNSANLARIN BESLENME DÜZENİNE BENZİYOR

İlk insanlar ateşi bulmadan önce yemekleri pişiremedikleri için Raw Food beslenme şekli ilk insanların beslenmesine benzetiliyor ve bu  yüzden öze dönmek olarak nitelendiriliyor.  Bu beslenme düzeninin en dikkat çeken özelliği ise et ve protein tüketiminin olmaması. Raw Food insanın kendini tanıması, vücudunu arındırması olarak düşünülüyor. En çok tüketilen besinler sebze, meyve, kuruyemişler ve yağlı tohumlar.

 

KANSER RİSKİNİ DÜŞÜRÜYOR

Beslenme düzeninde et ve protein tüketilmesinin olmamasının sebebi böbreklere fazla yüklenilmek istenmemesi. Yemekler 40-45 dereceye kadar ısıtılabiliyor. Ancak daha sıcak olursa yiyeceklerin içinde bulunan enzimler değişikliğe uğruyor. Çiğ besinler işlem görmediği için vitamin ve enzim değerleri çok yüksek ve işlenmemiş gıdalarla olmadığı için kanser riskini azaltır. Raw Food beslenme düzeninde su tüketimi doktorların herkese önerdiği kadar, alkol ve kafein kullanımı yasak.

 

HERKES UYGULAYAMIYOR

Kısa dönemde yapılan Raw Food düzeni vücutta vitamin kaybına sebep olmasa da uzun vadede yapılan düzen hayvansal gıdalar içermediği için protein ve vitamin kaybına sebep olabilir. Herhangi bir sağlık problemi olmayan kişiler bu beslenme düzenini vücudundaki fazla protein ve toksinlerin atılması için kısa bir süreliğine uygulayabilir. 

Yayınlanma Tarihi : 15 Şubat 2016 - 11:01:00

Diğer Haberler

Koç Burcu
(21 MART - 20 NİSAN)

İş hayatınızla ilgili bazı başlıkları, evrakları ya da anlaşmaları gözden geçirebilir, yeni yöntem ve stratejiler belirleyebilirsiniz. Bağlayıcı sözler veya...Koç Burcu Günlük Yorumu

Boğa Burcu
(21 NİSAN - 20 MAYIS)

Sezgilerinize kulak vermeniz durumunda doğru kararlar alabilirsiniz. İş hayatınızı veya ön plana çıkan bazı işlerinizi ilgilendiren seyahatlerin olumlu geri...Boğa Burcu Günlük Yorumu

İkizler Burcu
(21 MAYIS - 20 HAZİRAN)

Maddi durumunuzu etkileyebilecek özel ilişkileriniz hakkında kimseyle konuşmamanızda, sırlarınıza sahip çıkmanızda fayda var. Aksi takdirde aslen gelecek vaat eden...İkizler Burcu Günlük Yorumu

Yengeç Burcu
(21 HAZİRAN - 22 TEMMUZ)

Duygusal çatışmalara dikkat etmelisiniz. Evinizde yapacağınız değişiklikler daha iyi hissetmenizi veya stresi azaltmanızı sağlayabilir. Bu durum yaşam tarzınızı olumlu...Yengeç Burcu Günlük Yorumu

Aslan Burcu
(23 TEMMUZ - 23 AĞUSTOS)

Bazı anlaşmaların, evrakların, ortak kaynak kullanımı gerektiren (miras, kredi, nafaka, tazminat, vergi, alacak verecek gibi) başlıkların üzerinden geçmeniz gereken...Aslan Burcu Günlük Yorumu

Başak Burcu
(24 AĞUSTOS - 23 EYLÜL)

İletişimin arttığı zamanlardasınız. Sadece doğru bilgiyle yanıltıcı olanı ayırmak gerekecek. Elinize geçecek ya da edineceğiniz bilgiler hayatınızı olumlu etkileyecek...Başak Burcu Günlük Yorumu

Terazi Burcu
(24 EYLÜL - 23 EKİM)

Kişisel gelişiminize önem vermenin, ihtiyacınız olan değişiklikleri yapmanın olumlu geri dönüşleri olabilir. Bazı kişiler altından kalkamayacağınız veya...Terazi Burcu Günlük Yorumu

Akrep Burcu
(24 EKİM - 22 KASIM)

Farklı yerlere yapılacak seyahatler ya da farklı şeyler denemek sizi motive edebilir. Bu sayede kafanızda yeni fikirler oluşabilir. Yeni kapıların açılması için sizi...Akrep Burcu Günlük Yorumu

Yay Burcu
(23 KASIM - 21 ARALIK)

Bugünlerde, ilişkilerde anlaşmazlıklar söz konusu olabilir veya duygularınızı kontrol etmekte zorlanabilirsiniz. Bazı kişilerin size gelmesini bekliyorsanız ilerlemeniz...Yay Burcu Günlük Yorumu

Oğlak Burcu
(22 ARALIK - 20 OCAK)

Yakın çevrenizdeki kişilere gelecek planlarınızdan bahsedebilir, hayallerinizi anlatabilir ve hem kendinizi hem de çevrenizdeki kişileri memnun edebilirsiniz....Oğlak Burcu Günlük Yorumu

Kova Burcu
(21 OCAK - 18 ŞUBAT)

Zamanınızın kısıtlı olması nedeniyle bazı işlerinizi diğerlerine yönlendirmenizde fayda var. Bilgi veya tecrübe sahibi kişilerle çalışmanız ve işlerinizi...Kova Burcu Günlük Yorumu

Balık Burcu
(19 ŞUBAT - 20 MART)

Karşılığını alacağınızı düşündüğünüz yardımlarınız veya yardımlarını isteyeceğiniz kişiler yavaşlayan ya da tıkanan konularda çözümler...Balık Burcu Günlük Yorumu