Ramazan'da sağlıklı beslenin

Ramazan ayında, iftar sofralarında yemek çeşitlerinin artması, öğün sayılarının azalıp tüketilen yemek miktarlarının artması ile, oruç tutan bireylerin beslenme tarzında ister istemez değişikliğe yol açıyor. Yaklaşık 16 saat süren açlığın arkasından tüketilen iftar öğünü dengeli olmazsa, sindirim zorlukları, mide ve bağırsaklarda aşırı gaz birikimi, ani tansiyon yükselmesi gibi rahatsızlıklar görülebilir. Özellikle bu dönemde tüketilen hamurlu tatlılar, pideler, böreklerin ve yüksek kalorili besinlerin tüketiminin artmasına bağlı olarak kilo artışı yaşanabilir. Oruç tutan bireyler için iftar ve sahur menülerinde sağlıklı seçim önerilerini Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Mine Telek anlattı.

Hürriyet Haber
25.07.2017 - 11:26

Toplumsal hayatımızda önemli bir yer teşkil eden ramazan ayında da, amaç; yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlayabilmektir. Oruç tutan bireylerin sağlıklarını korumak ve kilo kontrolünü sağlamak için, artan tatlı yeme isteğini kontrol etmek, değişen öğün saatlerine uygun sağlıklı seçeneklerle beslenmek gerekmektedir.

Ramazanda sağlıklı beslenin

MUTLAKA SAHUR ÖĞÜNÜ YAPILMALIDIR!

Sahur öğünü yapılmadan sadece su içerek veya gece uyumadan önce çok yemek yiyerek karnını doldurmanın son derece zararlı olduğu unutulmamalıdır. Bu şekilde oruç tutmak yaklaşık 16 saat olan açlığı, ortalama 20 saate çıkarmaktadır. Bu da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine neden olacaktır. Bu nedenle mutlaka sahur öğünü yapılmalıdır. Sahur öğünlerinde çok yağlı ve tuz oranı yüksek yiyecekler tüketmemeye dikkat edilmelidir. Lifli, protein ve karbonhidrat karışık öğün tüketmeniz, hem tok kalmanızı hem de ihtiyacınız olan besin öğelerinin bir kısmını dengeli almanızı sağlar. Sahurda, süt grubu besinler (süt-ayran-kefir veya yoğurt), peynir, uzun süre tok tutan yumurta olmalıdır. C vitamini ve lif (posa) içeriği yüksek olan ve bağırsak hareketlerinizi destekleyecek olan yeşillikler(maydanoz, tere, roka ..) , domates, salatalık, biber gibi yiyecekler eklenmelidir. Uzun tokluk sağlayan ve kan şekerinizin hızlı düşmesini engelleyen tam tahıllı ekmekler tüketilmelidir.

Sahur öğününde, ağır yemeklerin tüketilmesi gece metabolizma hızı düştüğü için yağa dönüşme hızını yükseltecektir. Bu da kilo almanızı hızlandırır.

Ramazanda sağlıklı beslenin

İFTAR ÖĞÜNÜNDE ARA VERİN!

Uzun açlık sonrasında mide rahatsızlığı yaşamamak, sindirimi zorlaştırmamak ve düşmüş kan şekerini aniden yükseltmemek için iftar öğününü ikiye bölebilirsiniz. Öncelikli olarak hurma ile başlayıp çorba ve salata ile bir öğün yapıldıktan sonra 10-15 dakika ara vererek ana yemeğe geçmeniz daha dengeli ve kontrollü yemenizi sağlayacaktır.

SU İÇMEYİ UNUTMAYIN!

Yetişkin bireylerin günlük su ihtiyacı en az 2 litredir. Bu miktarın Ramazan ayında tüketilememesi ve sıcak havaların etkisiyle, vücut susuz kalacaktır. Günlük tüketmeniz gereken en az 2 litre suyu iftar ve sahur arasında mutlaka tüketmelisiniz. Çay ve kahvelerin su yerine geçmediğini unutmayın. Ancak sıvı alımını arttırmak için, şekersiz kompostolar veya limonata gibi içecekler tercih edebilirsiniz.

Ramazanda sağlıklı beslenin

TATLI SEÇİMİNİZ SÜTLÜ OLSUN!

Tatlı tüketeceğiniz dönemlerde bunları sağlıklı seçimler haline getirmeniz size yarar sağlar. Güllaç, sütlü tatlı veya dondurma gibi sütlü tatlı tercih etmeniz bunların tüketim sıklığını haftada 1-2 günde kalması kilo alımınızı engeller.

arpanetmedya.com'a katkılarından dolayı teşekkürler.

Yayınlanma Tarihi : 14.06.2017 - 15:42


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün