Pastırmada nem miktarı yüzde 50 olacak

Hürriyet Haber
26 Temmuz 2015 - 01:03Son Güncelleme : 24 Temmuz 2015 - 11:05

Pastırmanın üretilmesine ilişkin tebliğ Resmi Gazete'de yayımlandı. Bundan böyle pastırmada çemen hariç nem miktarı kütlece en çok yüzde 50 olacak.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, pastırmada, çemen hariç olmak üzere nem miktarı, kütlece en çok yüzde 50 olacak. Söz konusu oran daha önce yüzde 45 olarak belirlenmişti. Tebliğ kapsamında emülsifiye et ürünü üretiminde bileşen olarak bitkisel sıvı yağ kullanılabilecek.



    EN ÇOK OKUNANLAR

      Sayfa Başı