Özel günlerde misafirlerinizi size hayran bırakacak hamur işi tarifleri

Hamur işini iyi yapabilmek marifetli olmanın altın kurallarından biridir. Ancak klasik tarifler artık biraz sizi de sıkmaya başlamadı mı? Onları herkes yapabiliyor. İşte hamur işine fark katacak, sizi komşular arasında bir adım ileriye taşıyacak tarifler.

Kaynak: Doğan Burda
05.12.2017 - 14:46 | Son Güncelleme :

FLAOUNA TARZI SICAK ÇÖREK

Malzemeler

500 gram beyaz ekmek unu (ayrıca serpmek için biraz daha ayırın),  7 gram kurutulmuş maya, 50 gram toz şeker, 1 ½ çay kaşığı tarçın, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 250 gram hellim, 150 gram kuru üzüm, 2 çorba kaşığı kıyılmış nane, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı susam tohumu, 50 gram un.

Hazırlanışı

Ekmek unu, maya, şeker, tarçın, yağ, 2 çay kaşığı deniz tuzu ve 350 mililitre ılık suyu bir kâsede önce bir kaşıkla, sonra da ellerinizle karıştırın. Doğranmış hellim, kuru üzüm ve nane ekleyin ve daha az yapışkan olana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun. Bir top oluşturun ve üzerini örtün. Yaklaşık 1 saat süreyle veya iki katına çıkıncaya kadar beklemeye bırakın. Hamurun havasını alın. Unlanmış bir yüzeyde sekiz parça çöreğinizi elinizle şekillendirin. Çörekleri pişirme kâğıdı yağlı bir fırın tepsisine aralarında 2 santimetre olacak şekilde dizin. 1 saat boyunca sıcak bir yerde kabarmalarını bekleyin. Fırını 220 derecede ısıtın. Çöreklerin üstüne fırça ile yumurta sürün ve üzerlerine susam tohumlarını serpin. Unu su ile karıştırıp bir krema torbasına koyun ve çöreklerin üzerine artı şeklinde sıkın. 25-30 dakika boyunca ya da altın rengine gelinceye kadar fırında pişirin. Sıcak servis edin.

Özel günlerde misafirlerinizi size hayran bırakacak hamur işi tarifleri

DEV KURABİYE

Malzemeler

200 gram tereyağı, 250 gram esmer şeker, 2 yumurta sarısı, ½ çay kaşığı vanilyalı ekstraktı, 275 gram un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 150 gram çikolata, 100 gramlık diğer çerez dolguları, örneğin; çubuk kraker, ezilmiş fındık, marshmallow parçaları, isteğe göre servis ederken kullanılmak üzere vanilyalı dondurma.

Hazırlanışı

Fırını 180 dereceye ısıtın. Tereyağı ve şekeri büyük bir karıştırma kabına koyun, iyice dövün, sonra yumurta sarılarını ve vanilyayı karıştırın. Un, kabartma tozu, çikolatalı cips, bir tutam tuz ve eklemeyi istediğiniz diğer dolguları ekleyin. Bir hamur oluşana kadar karıştırın. 25 santimetrelik kızartmaya dayanıklı bir tavayı yağlayın ve karışımı içine atıp bir kaşık yardımıyla düzleştirip yayın. Fırında 20 dakika pişirin. Piştikten sonra 5 dakika bekletin ve kurabiyeyi ters çevirerek tavadan çıkarın. İsterseniz dondurma ile servis yapabilirsiniz.

 

 

Fincanda Kek

 



EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün