ORDU HABERLERİ

"Ordu Yemekleri" Kitabı Çıktı

IHA
30 Temmuz 2015 - 15:04Son Güncelleme : 30 Temmuz 2015 - 15:05

"ORDU YEMEKLERİ" KİTABI TANITILDI.

IHA

Ordu’nun ilk yemek kitabı olma özelliğini taşıyan “Ordu Yemekleri” adlı kitap çıktı.
Emekli Tarih Öğretmeni, Gazeteci Yazar Aynur Zeren Tan, Ordu yöresi başta olmak üzere Karadeniz Bölgesi’nin yöresel ürünlerinin kullanılması ile ortaya çıkmış lezzetli tarifleri barındıran “Ordu Yemekleri” adlı kitabını, Ünye Ticaret ve Sanayi Odası’nın(ÜTSO) katkıları ile çıkardı.
Kitabın tanıtımına ilişkin Ünye Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonu’nda basın toplantısı düzenleyen ÜTSO Başkanı Durmuş Zor, “Aynur Tan hanım, Ordu ilinde var olan yemek kültürümüzü gelecek nesillere aktarmak adına uzun yıllardır yaptığı bir çalışmayı bizimle paylaştı. Yönetim Kurulumuzun aldığı kararla bizler de kendisine destek olduk. Anne-baba evladı ile övünür biz de değerli hocamızın eseri ile onu milletimize kazandırmış olmak ile övünüyoruz” dedi.
"UNUTULMAYA YÜZ TUTAN YEMEKLERİ BİR ARAYA GETİRMEYE ÇALIŞTIM"
Ünye’nin özellikle çok zengin bir yemek kültürü olduğunu ve bilmediklerini de kitabı hazırlarken öğrendiğini vurgulayan Tan, “Sözlü Tarih Programı yaparken birçok şey öğrendim. Bu yemekleri bizzat yaparken, büyük annelerimizden dinledim. Babaannemin yanında ayrıca laboratuvar gibi bir ortamda yetiştim ve her şeyi ondan öğrendim. Eskiden tarlayı kazacak mısır, pancar, maydanoz ekecek salçasını, nişastasını kendisi yapacak, buğdayı kendisi yetiştirip dövecek bunların olduğu bir ortamda yetiştim. Gerçekten çok emek gerektiren şeylerdi bunlar ve bugünlere gelmemde çok büyük katkısı oldu. Şu anda ise yemek yapmak hiçbir şey değil. Gönül isterdi ki hepsini analım ama olmayan değil, unutulmaya yüz tutan yemekleri bir araya getirmeyi çalıştım” dedi.

Etiketler:

Yasal Bilgilendirme

Ordu haberleri Hürriyet yerel haberler sayfasında. Haber ajanslarının Ordu ilinden "Ordu Yemekleri" Kitabı Çıktı hakkında ilettiği tüm haberler hurriyet.com.tr farkı ile sizlere ulaştırılıyor. Bu haber ilk olarak 30 Temmuz 2015 tarihinde saat 15 04’de yayınlandı. Son dakika gelişmesi oldukça "Ordu Yemekleri" Kitabı Çıktı haberi güncellenecektir.

    ORDU NAMAZ VAKİTLERİ
    23 Ağustos 2017, Çarşamba
    • İmsak
      03:48
    • Guneş
      05:38
    • Öğle
      12:42
    • İkindi
      16:28
    • Akşam
      19:24
    • Yatsı
      21:00
    Diğer iller için Namaz Vakitleri »
    Sayfa Başı