Mürekkebi kurumadan

Sakallı CelalOrhan KaraveliPergamon YayıncılıkAdını çok duyduÄŸum ama kim olduÄŸu hakkında söylediÄŸi bir söz dışında pek bir ÅŸey bilmediÄŸim biriydi Sakallı Celal. Aklımda kaldığı kadarıyla Türk aydınları için söylemiÅŸti o sözü de: ‘DoÄŸu’ya doÄŸru giden bir gemide Batı’ya doÄŸru koÅŸuyorlar.’ Sözün doÄŸrusunu bu kitap elime geçince öğrendim, Ä°lhan Selçuk bir yazısında bahsetmiÅŸ ve BatılılaÅŸmayla ilgiliymiÅŸ: ‘Türkiye DoÄŸu’ya yol alan büyük bir gemi. Bu geminin içinde Batı’ya koÅŸanlar var. Ve biz bunu BatılılaÅŸmak sayıyoruz.’ Ä°lginç bir hayat hikayesi var efsane Sakallı Celal’in. Varlıklı bir ailenin oÄŸlu, Galatasaray Lisesi’ni bitirmiÅŸ, Fransızca öğretmenliÄŸi yapmış yurdun çeÅŸitli yerlerinde. Ãœsküp’te çocuklara top oynattığı için yobazlar tarafından neredeyse öldürülüyormuÅŸ. Gerçek soyadı olan ‘Yalnız’ı da neredeyse kiÅŸiliÄŸinin özeti gibi taşımış bir ömür boyu. Dost meclislerinin aranan kiÅŸisiymiÅŸ ama asla evlenmemiÅŸ. 1962 yılında öldüğünde pek çok köşe yazarının yazı konusu olmuÅŸ. Hiç eser vermediÄŸi için hakkındaki bilgi de onu tanıyanların anlattıklarıyla sınırlı kalmış. Gerçek bir halk filozofunu ÅŸimdi bu kitapla tanıyabilirsiniz.Hemingway’le Yemek Bir ÅženliktirCraig BorethÇev.Z. Seyhan, F. Erdinç, S. HaznedaroÄŸluOÄŸlak YayınlarıBüyük bir maceraperest ve büyük bir yazar. Safarilere katılmış, dünyanın dört bir yanındaki nehirlerde balık avlamış ve bunları büyük bir ustalıkla eserlerinde anlatmıştı. Ama onun bir baÅŸka özelliÄŸi daha vardı ve bunu şöyle özetliyordu: ‘Yemekte aÅŸk olduÄŸunu keÅŸfettim, baÅŸka hiçbir yerde kalmamış olsa da. Sindirim sistemim dayandığı sürece bu aÅŸkın peÅŸinden gideceÄŸim.’ Evet, hem maceranın hem de damak tadının peÅŸinden gitmiÅŸ üstat. Kimini eserlerinde anlatmış, kimini dostlarına yazdığı mektuplarda. Hem Hemingway’in dünyasını hem de yeme ve içme aÅŸkını anlatan bir kitap bu. 1922 yılında muhabir olarak Ä°stanbul’a geldiÄŸinde Türk kahvesinin ve rakısının tadına bile bakmış. Kitapta kahvenin nasıl yapıldığının tarifi de var, rakı hakkında düşünceleri de. Bu içki o kadar sert ki, yanında meze olmadan içmek imkansız gibi bir ÅŸey, diyor rakı için. Â