« Hürriyet.com.tr

Mr.Gurme

Hürriyet Haber
X

Memo’s

New York'taki yaşamın en çok özlediğim keyiflerinden bir tanesi şarap alışverişidir.

Şarap öyle süpermarketten filan alınmamalı. Çünkü şarap arayışı bir heyecandır.

Aramak, yeni tadlar keşfetmek, bazen 50 dolarlık bir şaraptan daha kaliteli bir 5 dolarlık şarap bulmak..

Koleksiyoncunun hissettiği, anlıyabileceği bir keyiftir bu..

Türkiye'de bir iki yıl öncesine kadar şarabı maalesef ya süpermarketten ya da bakkaldan almak zorundaydık..

Bu da açıkça söylemek gerekirse keyifi öldüren bir olay. Bakkal'da şişeleri tek tek ele alıp tutmanın imkanı yok. Şunu ver diyeceksin, daha içeriye adımını atmadan ne istediğinden emin olacaksın, bakkalın da vaktini öyle fazla almayacaksın.

Süpermarketlerde ise manav bölümünün yakınında şarap tezgahları. Çoluk çocuk etrafta, ev kadınları deterjan filan alıyorlar, ev adamları da ucuz mal peşinde... Böyle bir ortamda şaraba doğru dürüst konsantre olmaya katiyen imkan yok.

Ancak bir iki senedir şaraba gönül verenler, şarap evleri ve güzel dükkanlar açmaya başladılar da acı çekmekten yavaş yavaş kurtuluyoruz.

Bence bugün İstanbul'da en şık şarap dükkanlarından bir tanesi Memo's. Küçük bir mekan ama her köşesinde sürprizler var.

Aksesuvarlar harika hele puro aletleri çok güzel. Gerçi puro uzmanımız İbrahim Bilik'i oraya henüz götüremedim, yorumu ne olur bilmiyorum ama ben aletleri pek beğendim. Bana göre fiyatları biraz fazla.

Son zamanlarda bir adet edindim.

Her türlü alışverişi ‘‘Amerika'dan daha ucuza alırım nasıl olsa’’ diye erteliyorum.

Memo's da hem yerli hem de yabancı şarapları bulabilir yeni tadlar keşfedebilirsiniz.

Örneğin ben kırmızı Melen şarabını ilk kez burada bulup aldım ve de çok hoşuma gitti.

Ayrıca Şili'den Avusturalya'dan güzel şaraplar da getirtmişler.

Şarabı ise satın almadan tatma imkanınız var.

Hemen karşıda koridordaki Wine Bar'da satın almayı düşündüğünüz şarabı tattırıyorlar size.

Arkadaşlarınıza misafir gideceğiniz zaman eğer beyaz şarap götürecekseniz ilk adresiniz Memo's olmalı bence.

Çünkü Chilla adındaki alet ile üç adet beyaz şarabı 4 dakikada mükemmel kıvamında soğutuveriyorlar.

Ayrıca evlere de servisleri var detayları telefon edip öğrenin bence.

Ben orayı son ziyaretimde alışverişi biraz abarttım ve harika bir bar da satın aldım.

Sonra da ‘‘Acaba çok mu para harcadım’’ diye düşünürken efkardan bir şişe güzel Şili Cabernet Sauvignon'u da bitirivermişim.

Hayat ne kadar acımasız, değil mi?

Memo's

Mayadrom Alışveriş Merkezi- Akatlar Tel: (212) 284 6601

Kaynak: