Mr. Gurme

Hürriyet Haber
06.01.2002 - 00:01

Başkentte Lazoli BalıkeviLazoli Balıkevi'nde bir süre öncesine kadar Karadeniz yemekleri varmış sadece. Şimdi hala var, ama çeşitleri artmış. Buraya en az iki kez gitmelisiniz. Bir keresinde Karadeniz spesiyallerini deneyin, ikincisinde de deniz ürünlerini.Ankara'da Uğur Mumcu Caddesi üzerinde yer alan bu mekan bir süre öncesine kadar sadece Karadeniz yemekleri sunuyormuş.Hala daha o yemeklerden mönüde var ve yöresel yemek istediğiniz takdirde birbiri ardına geliyor güzel tatlar masaya.Lahana sarma, mısır unu, telli peynir, trabzon yağı, süt ile yapılan kuymak, pazı mıhlama, hamsi kuşu, hamsili pilav, yumurta, un, maydanoz, nane, taze soğan ile hazırlanan kaygana, fasulye turşusu ile hazırlanan turşu kavurma, patlıcan tava, fasulye tava ve fasulye, pirinç, Trabzon yağı ve baharatla yapılan fasulye diblesi harika tatlar ve bence bir gidişinizde mutlaka denemelisiniz.Bir gidişinizde diyorum çünkü buraya en az iki kez gitmelisiniz ve Karadeniz spesiyallerini denemediğiniz bir zaman da deniz ürünlerinde tadım yapmalısınız.Aşçı deniz ürünlerinde ustalığını konuşturuyor.Karadeniz bölgesi yöntemiyle buğulamalar yapıyor. Bana anlattıklarına göre bölgede yapılan buğulamalarda benim alışık olduğum türde çorbalık sos olmazmış.Gerçekten gelen buğulamayı kaşık kullanmamıza gerek duymadan rahatlıkla yedik.Lüfer hariç bütün balıkları tava, ızgara, buğulama alternatifleriyle sunuyorlar, böylece her farklı damak tadını tatmin edebiliyorlar.Biz o akşam denemedik ancak kuzu şiş, Akcaabat köfte, mantarlı kuzu sac kavurma ve mantarlı tavuk sac kavurmadan oluşan küçük bir et bölümü de yer alıyor mönülerinde.Hem Karadeniz yemeklerini, hem de balığı bırakıp bunları denemeye kim karar verecek bilmiyorum.Olsa olsa illa da et yemek zorunda kalan bir müşteri gelirse diye acil durumlar için koymuşlardır onları listeye.Levrek 6 milyon, palamut 4 milyon, barbunya 5 milyon, lüfer ızgara ise 6 milyon lira.Karadeniz yöresi yemekleri 1 milyon lira ile 2 milyon lira arasında fiyatlanmışlar.Bunlar tabii tek başına doyuracak porsiyonlar değiller dört beş tanesini üst üste yemeniz gerekiyor.Mısır ekmekleri masaya biraz daha sıcak getirmelerinde yarar var, o zaman tazelikleri çok daha ortaya çıkar.Servis itinalı.Fiyatlar gördüğünüz gibi makul.Bu nedenle Lazoli Balıkevi'ni Ankaralılara tavsiye ediyorum.LAZOLİUğur Mumcu Caddesi 48/A Gaziosmanpaşa,Tel (312) 447 4333-447 12 14

Yayınlanma Tarihi : 06.01.2002 - 00:00
Etiketler:

EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün