Makarnalar yarıştı

Hürriyet Haber
13.07.1999 - 00:00 | Son Güncelleme :

Makarna sektöründe her zaman kalitesi ve yaptığı yeniliklerle tanınan Filiz makarna yine bir ilke imza attı. türk mutfağına bilinen sosların dışında farklı soslar kazandırmak ve makarnanın özenli tariflerle evhanımlarının misafirine dahi sunabileceği bir yemek olduğunu vurgulamak içi Filiz, ‘‘Makarnalı Yemekler Yarışması’’ düzenledi. Filiz Gıda, Lezzet Dergisi ve Swissotel İstanbul işbirliğiyle organize edilen yarışmaya ilgi büyüktü. Toplam 200 makarna tarifi arasından zorlu elemeler sonucu 10 finalist belirlendi. Bu finalistler arasından da birinciliği Şebnem Aksu, ikinciliği Asiye Akyüz ve üçüncülüğü ise Asuman Çakandemir kazandı.

Yarışma birincisi

<ı>Filiz yassı spaghetti’den lazanya

Malzeme: 1 paket Filiz yassı spaghetti, 2 adet tavuk göğsü, 1 küçük paket mantar, 1 küçük konserve bezelye, 1 adet orta boy soğan, 1 çorba kaşığı margarin, tuz, karabiber, dereotu.

Beşamel sos: 500 gr. süt, 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı margarin, tuz, biber, 6 çorba kaşığı taze kaşar.

Yapılışı: Bir paket Filiz yassı spaghetti 10 dakika haşlanır. Diğer tarafta orta boy tavada küp küp kesilmiş orta boy soğan ve margarin soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Küp kesilmiş tavuk eklenir, kavrulur. Yassı doğranmış mantar, bezelye, tuz, karabiber, dereotu eklenerek 5 dakika pişirilir. Ayrı bir çukur kapta beşamel sos için önce margarin ve un kavrulur. Süt yavaş yavaş yedirilir. Tuz, karabiber eklenir, 5 dakika pişirilir. 10 dakika haşlanıp, süzülmüş yassı spaghetti 4 eşit parçaya bölündüğü düşünülerek birinci parçanın üstüne 4 çorba kaşığı beşamel sos dökülür. Bu işlem ısıya dayanıklı dikdörtgen bir kapta gerçekleşir. İkinci parçanın üzerine tavuklu malzemenin hepsi dökülür. Üstüne 4 kaşık beşamel sos ve 2 kaşık taze kaşar eklenir. Üçüncü katta beşamel soslanır, en üst kata kalan beşamel sos dökülür, taze kaşar yayılır. 175C daha önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.



Etiketler:


EN ÇOK OKUNANLAR

    Koç Burcu
    21 Mart - 20 Nisan

    Kişisel farkındalığınızı arttıracak, bilgi kazanmanızı sağlayacak, ama bu esnada bütçenize çok fazla zarar vermeyecek şeyler planlamalısınız. Tüm...Koç Burcu - Bugün

    Boğa Burcu
    21 Nisan - 20 Mayıs

    Başarınızı diğerleriyle de kutlayabilirsiniz. Bilgi toplamalı, bilgilerin gerçekliğinden emin olmalı ve başladığınız işleri bitirmelisiniz. Fark yaratmak istiyorsanız,...Boğa Burcu - Bugün

    İkizler Burcu
    21 Mayıs - 20 Haziran

    Evinizde ve özel ilişkilerinizde yapacağınız değişiklikler duygusal anlamda istikararı sağlayabilir. İş birliğine açık olmanız durumunda, evinizi veya yaşadığınız yeri...İkizler Burcu - Bugün

    Yengeç Burcu
    21 Haziran - 22 Temmuz

    Önemli detayları atlamadığınızdan emin olun. İstediğinizi açık açık ortaya koymak işe yarar çözümler üretmenizde size yardım edebilir....Yengeç Burcu - Bugün

    Aslan Burcu
    23 Temmuz - 23 Ağustos

    Duygusal anlamda motive bir gündesiniz. Yanlış nedenlere dayalı değişiklikler yapmak doğru olmayabilir. Olayları doğru değerlendirmeli, daha alçak...Aslan Burcu - Bugün

    Başak Burcu
    24 Ağustos - 23 Eylül

    Sahip olduğunuzdan daha fazla paranız varmış hissine kapılmayın ve aşırı harcamalardan kaçının. Sizi motive eden kişilerle görüşebileceğiniz bir hafta...Başak Burcu - Bugün

    Terazi Burcu
    24 Eylül - 23 Ekim

    Bu hafta sonu, önemli kişisel değişiklikler yapmanız durumunda kendinizi çok iyi hissedebilirsiniz. Sizi bekleyen güzel bir gelecek varken lüzumsuz...Terazi Burcu - Bugün

    Akrep Burcu
    24 Ekim - 22 Kasım

    Dış etkilere bağlı duygusal durumlarla uğraşabileceğiniz bir hafta sonundasınız. Bazı kişilerin yapacağı son dakika değişiklikleri sizi asıl uğraşmanız gereken işlerden...Akrep Burcu - Bugün

    Yay Burcu
    23 Kasım - 21 Aralık

    Duyduğunuz her şeye inanmamalısınız. Belli anlaşmalar yapmadan ya da bazı sözler vermeden önce, kendi araştırmanızı bizzat yapmanızda fayda var. Bu hafta sonu, elinize...Yay Burcu - Bugün

    Oğlak Burcu
    22 Aralık - 20 Ocak

    Endişelerinizi dile getirerek olaylara netlik kazandırabilir ve doğru kararlar alabilirsiniz. Eviniz ve ailenizle bağlantılı konularla ilgilenirken daha sorumlu davranmalısınız....Oğlak Burcu - Bugün

    Kova Burcu
    21 Ocak - 18 Şubat

    Çok fazla bilgi paylaşımı size ters şekilde geri dönebilir ve size bazı bedeller ödetebilir. Bu hafta sonu, sevdiğiniz kişilerle ilişkilerinizi...Kova Burcu - Bugün

    Balık Burcu
    19 Şubat - 20 Mart

    Bu hafta sonu, bazı işleri ele alış veya uygulayış biçiminizi ya da bilgi edinme ev haber alma yöntemlerinizi gözden geçirebilirsiniz. Bu sayede kendinizi...Balık Burcu - Bugün