Kırmızı Et Alırken Dikkat Etmeniz Gerekenler

Güçlü bir besin kaynağı olan kırmızı et seçerken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Bu sayede kırmızı etin iyisini anlayabilir ve hem sağlığınıza hem damak tadınıza uygun etler seçebilirsiniz.

Her kırmızı etin tonu aynı değildir. Hayvana ve kesildiği vücut kısımlarına göre değişiklik gösterir. Kırmızı et alırken yapılan yanlışlardan biri koyu renk etin çok beklediğini düşünerek hareket etmektir. Ancak koyu renk etin çok beklediği anlamına gelmez. Etin besleyip beklemediğini üzerindeki koyu halkalara bakaran anlayabilirsiniz. Koyu mor halkalar yoksa et taze demektir.

Et aldığınız marketin rafından çalışanlarına kadar hijyenik bir ortam sağlanıp sağlanmadığına dikkat edin. Hijyenik olmayan ortamdaki etler hastalık saçmaktadır. Güvendiğiniz kasapları ve markaları tercih edin.

Kırmızı etin yağlı kısımlarına iyice bakın. Mermer deseni varsa ve sıkı duruyorsa taze demektir. Beklemiş ve taze olmayan et dağılmış bir görünüme sahiptir. Dokununca sıkı duran etleri tercih edin.

Fotoğraflar: Alamy

Mucize Lezzetler'in bugünkü bölümünde İncirli Tart var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle... (Sponsorlu İçerik)