ORTA ZORLUKTA

Zeytinyağlı bamya yemeği tarifi

Zeytinyağlı bamya yemeği tarifi

Bamya yaz aylarının en sevilen sebzelerinden. Tam bir sağlık deposu olan bamyayı tazeyken dondurucuya atarak ya da kurutarak kış ayları için de saklayabilirsiniz. Peki etsiz bamya yemeği nasıl yapılır? İşte cevabı...

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 500 gram bamya
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet domates
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz

Hazırlanışı

Bamyaları tepelerini kestikten sonra bol suda yıkayın.

Soğanı yemeklik, domatesleri ise küp küp doğrayın.

Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanları ilave edin.

Soğanlar kavrulunca içine domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynamasını bekleyin.

Ardından bamyaları ve tuzu tencereye ekleyin.

20-25 dakika pişirdikten sonra limon suyunu bamyalara ekleyip altını kapatın.

Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yemeden önce limon suyu ilavesi yapabilirsiniz.

Fotoğraf: Alamy

bamya yemeği nasıl yapılır zeytinyağlı bamya yemeği tarifi etsiz bamya yemeği tarifi