Mehmet Üstündağ
Müge AKGÜN
Nilgün Tekfidan GÜMÜŞ
Son Güncelleme:
Yüksük çorbası tarifi
Adana yöresine ait lezzetli yüksük çorbasının mutfağınıza misafir olmasını ister misiniz? İçindeki mantıları ve nohutlarıyla oldukça doyurucu ve besleyici bir çorba olan yüksük çorbasını çocuklar da çok sevecek. Hazır mantı kullandığınız takdirde kısa süre içinde hazırlayıp servis edebileceğiniz yüksük çorbasının malzemeleri ve yapılışı aşağıda. Afiyet olsun...
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 kase pişmemiş ve küçük boyda hazırlanmış mantı
- 1 kase haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2-2,5 lt sıcak su
- 1 yemek kaşığı toz nane
- 1 adet limonun suyu
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Yüksük çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Bir tencereye salça ve naneyi koyun.
Sıvı yağ ilave ederek malzemeleri kavurun.
Daha sonra sıcak su ilave edin.
Önce mantıları sonra da nohutları sıcak suya atın.
Pişmesine yakın limon suyu ve baharatları ekledikten sonra servis yapın.