ORTA ZORLUKTA

Yoğurt mayalama tarifi

Yoğurt mayalama tarifi

Bu tarifi kullanarak yoğurdunuzu evinizde mayalayıp, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Marketten alınan yoğurtlara kıyasla daha sağlıklı olan evde mayalanmış yoğurt nasıl yapılır? Bütün detaylar aşağıda...

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 60+ dk

Malzemeler

  • 1 kilogram süt
  • 1 yemek kaşığı ev yoğurdu
  • Cam kase veya toprak çömlek
  • Büyük (pamuk kumaştan) sofra bezi

Hazırlanışı

Sütü bir tencereye koyun ve iyice kaynatın. Daha sonra cam bir kaseye veya toprak çömleğe boşaltıp soğumasını bekleyin. Sıcaklığı, serçe parmağının dayanma derecesinde kalacak şekilde, 1 yemek kaşığı yoğurdu, tahta bir kaşık ile süte karıştırın. Üzerine cam veya porselen bir tabak kapatın. Bez örtüyle sararak oda sıcaklığında 4-5 saat kadar bekletin. Mayalandıktan sonra buzdolabına koyun ve dilediğiniz zaman yiyin.

Bu tarif 'Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC’si: Karatay Diyeti' kitabından alınmıştır.

Yoğurt evde yoğurt mayalama yöntemleri yoğurt nasıl mayalanır yoğurt mayalama