ORTA ZORLUKTA 06 Ağustos 2018

Yaz usulü patates salatası tarifi

Yaz usulü patates salatası tarifi

Hem besleyici hem de doyurucu hafif bir tarif...

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 5 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 adet yeşil soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam roka
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz
  • Toz karabiber
  • Kırmızı biber

Hazırlanışı

Patatesleri soyun, iri küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tencerede üzerini geçecek kadar soğuk su ile ocağa koyun. Su kaynadıktan sonra 15 dakika kadar daha pişirin sonra suyunu süzün.

Patatesler haşlanırken sosu ve diğer malzemeleri hazırlayın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Acısının çıkması için üzerine tuz koyarak ovun, yıkayın ve süzün. Yeşil soğan, roka, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın. Sirke, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve 1 çiğ yumurta da ilave edin. Hafifçe çatalla çırpın. Bu karışıma zeytinyağını yavaş yavaş çırpmaya devam ederek ekleyin.

Patatesler haşlanıp suyu süzülür süzülmez çok sıcakken bu karışımı patateslerin üzerine dökün ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak bir süre bekletin. Doğradığınız diğer malzemeleri de katın.

Soğuduktan sonra servis tabağına alın, üzerini arzuya göre süsleyin.



pratik yaz salatası salata patatesli yaz salatası tarif yaz salataları

Size Önerilerimiz