ORTA ZORLUKTA

Yalancı su böreği tarifi

Yalancı su böreği tarifi

Su böreğinin de yalancısı mı olur demeyin! Misafirleriniz bu böreğe bayılacak...

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 60+ dk

Malzemeler

  • 7 adet yufka
  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağı
  • 400 gram beyaz peynir

Hazırlanışı

Tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı yayın ve kenarlardan taşan kısmı mutfak makası ile keserek kenara alın. İkinci yufkayı da aynı şekilde kesin ama onu kenara koyun.

Yumurta, süt, su ve yağı karıştırın. İlk kata bu karışımdan biraz sürün. Diğer yufkaların yarısına bu karışından sürün. Önce yufkayı ikiye kesin, sonra da geniş geniş yaklaşık dört parmak kalınlığında sarın. Yine yaklaşık dört parmak genişliğinde kesin. Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra (kenardan kestikleriniz de dahil olmak üzere) yarısını tepsiye yayın. Sıvı malzemeden biraz üzerine dökün. Peyniri üzerine serpin. Kalan yufkaları peynirin üzerine serin. Kenara ayırdığınız yufka ile üzerine kapatıp kenarlardan içeri doğru sıkıştırın. Kalan malzemeden yine üzerine dökün.

Yaklaşık bir saat veya daha fazla buzdolabında bekletin. Önceden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Kesme işleminin daha kolay olmasını istiyorsanız fırına vermeden önce böreği dilimleyin.



yalancı su böreği tarifi yalancı su böreği su böreği börek börek tarifi börek tarifleri

Lezizz Öneriler