GeriMutfak Tüyoları Yahni nasıl yapılır? Arpacık soğanlı tavuk yahnisi ve fesleğenli patates püresi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Yahni nasıl yapılır? Arpacık soğanlı tavuk yahnisi ve fesleğenli patates püresi

Yahni nasıl yapılır? Arpacık soğanlı tavuk yahnisi ve fesleğenli patates püresi

Tencere yemeklerinin en sevilenlerinden yahni, hem beyaz hem de kırmızı etle yapılabiliyor. Her ne kadar kış yemeği gibi görülse de yahni, mevsimden bağımsız bir lezzet. Peki, yahni nasıl yapılır? İşte, arpacık soğanlı tavuk yahnisi ve fesleğenli patates püresi tarifi

ARPACIK SOĞANLI TAVUK YAHNİSİ VE FESLEĞENLİ PATATES PÜRESİ

1 paket tavuk göğsü
500 gram arpacık soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Fesleğenli patates püresi
3 patates
Yarım demet fesleğen
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 diş sarımsak
Tuz
Kiraz domates
Fesleğen yaprakları
Yarım çay bardağı zeytinyağı

TAVUK YAHNİSİ NASIL YAPILIR? 

Arpacık soğanların kabuklarını soyup yıkayın.

Tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. İçine soyulmuş soğanları katıp biraz kızartın.

Küp doğranmış göğüs etini ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurun.

Rendelenmiş sarımsak ve salçaları katıp kavurmaya devam edin. Sıcak su, karabiber ve tuz ilave edip kapağını kapatın. Hafif sulu kalacak şekilde pişirin.

Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getiri.

Fesleğenleri, sarımsağı, dolmalık fıstıkları, tuz ve sarımsağı ezerek püre haline getirin ve patatese ekleyerek karıştırın.

Karışımı kahve fincanına doldurup servis tabağına ters çevirin. Yanında yahni ile servis edin.

'Pizza Kralı'ndan gençlere tavsiyeler: 'Hakkı yaptıysa herkes yapabilir'Medyada ‘ABD’nin pizza kralı’ olarak tanınan Dünya Pizza Şampiyonu Hakkı Akdeniz’le bir araya geldik ve Hürriyet Lezizz’e özel çok keyifli bir sohbet yaptık. Akdeniz, evde pizza yapmak isteyenler için kritik püf noktalarından başarısının sırlarına birçok detayı sizin için anlattı. Videonun perde arkası Hürriyet Lezizz'de, link hemen aşağıda...