ORTA ZORLUKTA

Tiramisu tarifi

Tiramisu tarifi

Klasik italyan mutfağinin vazgeçilmezi olan pratik ve oldukça da lezzetli bir tiramisu tarifi...

  • Çiğ
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 500 gram mascarpone veya labne peyniri
  • 6 yemek kaşığı kahve likörü
  • 1 fincan dolusu ılık granül kahve
  • 200 gram kedi dili bisküvi
  • 1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

Öncelikle bir mikserde yumurta sarılarını ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Sonra limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin. Mascarpone peyniri veya labne peynirini ve 2 yemek kaşığı kahve likörünü de ekleyip, iyice karıştırın.

Ilık olarak hazırlandığımız hazır granül kahveyi kalan kahve likörüyle karıştırın. Kedi dili bisküvilerin yarısını bu kahveye batırıp, ıslatalım ve 25-30 santimetre çapındaki tart kalıbına düzgünce dizin. Peynirli karışımın yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Kalan bisküvileri de ıslatıp, kremanın üzerine dizin ve üstünü tekrar kremayla kaplayın.

Buzdolabında en az 4 saat bekletin ve servis yapmadan önce üzerine kakao serpin. Dilimleyerek servise sunabilirsiniz.


tiramisu tatlı tarifleri dünya mutfakları