ORTA ZORLUKTA

Taze fasulye mücveri tarifi

Taze fasulye mücveri tarifi

Taze fasulye özellikle yaz aylarında çok sık tükettiğimiz bir sebze. Zeytinyağlısı ayrı lezzetli, etlisi ayrı lezzetli oluyor. Peki taze fasulyeyle farklı bir şeyler yapmaya ne dersiniz? Örneğin taze fasulye mücveri. Genellikle kabakla ya da patatesle yaptığınız mücveri bu kez de taze fasulyeyle deneyin. Çok beğeneceğinizden eminiz. Afiyet olsun…

  • Yağda
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 demet maydanoz
  • 350 gram taze fasulye
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkayın.

Bir tencerede su kaynatıp içine tuz ekleyin.

Fasulyeleri bu suda 15 dakika kadar haşlayın.

Bu esnada maydanozları ince ince kıyın.

Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın.

İçine maydanozları, tuzu ve karabiberi ekleyip çırpın.

Haşladığınız fasulyeleri süzüp soğuk sudan geçirin ve küçük küçük doğrayın.

Fasulyelerin üzerine un serpin ve karıştırın.

Unladığınız fasulyeleri yumurtalarla birleştirip tüm malzemeyi harmanlayın.

Tereyağını tavada eritip mücver harcından kaşıkla alarak kızartın.

Mücverleri servis tabağına alın. Cacıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Yoğurt evde nasıl yapılır? İşte tarifi ve ipuçları
Fotoğraf: Alamy

fasulye mücveri nasıl yapılır taze fasulye mücveri tarifi mücver tarifleri