ORTA ZORLUKTA

Tavuklu dalyan köfte tarifi

Tavuklu dalyan köfte tarifi

Dalyan köfte genellikle dana ya da kuzu kıymasıyla yapılan enfes bir yemek. Ancak kırmızı etten uzak duranlar ya da daha ekonomik bir seçenek arayanlar için tavuk kıyması da dalyan köfte yapmak için enfes bir alternatif olabilir. İşte muhteşem tavuklu dalyan köfte tarifi…

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 60+ dk

Malzemeler

  • 300 gram tavuk kıyması
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

İç harcı için:

  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı bezelye

Sosu için:

  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Sarımsakları ezin.

Tüm köfte malzemelerini karıştırıp güzelce yoğurun ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.

Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın. Bezelyelerle birleştirip haşlayın ve süzün. (Arzu ederseniz hazır garnitür de kullanabilirsiniz.)

Köfte harcını yağlı kağıt üzerine dikdörtgen şeklinde yayın.

Haşladığınız sebzeleri kıymanın ortasına yerleştirin.

Fırın kağıdının yardımıyla kıymayı rulo yapın. Köftenin birleşme yeri alt tarafta kalacak şekilde fırın kabına yerleştirin.

Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. 30 dakika pişirdiğiniz köfteyi dilimleyip 10 dakika da bu şekilde pişirin.

Sosu için domatesleri rendeleyin ve zeytinyağında kavurun. Ezilmiş sarımsakları da içine ekleyin.

Suyunu ve tuzunu ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın.

Köfteleri üzerine sos gezdirerek servis edin.

Fotoğraf: Alamy

tavuklu dalyan köfte tarifi köfte tarifleri tavuklu tarifler