ORTA ZORLUKTA

Tavuklu bamya yemeği tarifi

Tavuklu bamya yemeği tarifi

Mevsiminde yendiği zaman tadı harika olan bamyanın seveni kadar sevmeyeni de bir hayli fazla. Her mevsim yemek isteyenler ise dondurucuda saklayıp bu lezzetten mahrum kalmıyorlar. Klasik bamya tariflerinden farklı olarak bu kez de sizin için tavuklu bamya tarifi hazırladık. Beğeneceğinizi garanti edebiliriz. İşte tavuklu bamya yemeğinin yapılışı...

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 500 gram taze bamya
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 adet küçük boy domates
  • 12 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz

Hazırlanışı

Bamyaları bol suda yıkayıp bir kağıt havluyla kurulayın.

Kuruyan bamyaların sap kısımlarını kesin.

Tepeleri kesilmiş bamyalar kenarda dururken tavuk göğüsünü kuşbaşından biraz daha ince olacak şekilde doğrayın.

Orta boy tencereyi ocağa alıp içine zeytinyağı döküp küp küp doğranmış soğanları da ekleyin.

1-2 dakika kavurup doğranmış tavukları da içine atın.

Tavuklar suyunu alıp hafifçe çekene kadar pişirin.

Pişmiş tavukların üzerine yuvarlak doğranmış havuç ve domates salçasını da ilave edip 2 dakika kavurun.

Tencereye ayıklanmış bamyaları da ekleyin.

Üzerine küp şeklinde doğranmış domates ve sarımsakları da atın.

Son olarak yarım limon suyu, damak zevkinize göre tuz ve bamyaları biraz geçecek kadar su ekleyin.

Bir kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.

Bamyalar yumuşayana kadar pişirin.

Piştikten sona 5 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

Taze Fasulye & Bamya Kızartması | Mucize Lezzetler
Fotoğraf: Alamy

bamya tarifi Zeytinyağlı bamya tarifi tavuklu bamya