ORTA ZORLUKTA

Spagetti carbonara tarifi

Spagetti carbonara tarifi

Evde yapılması bakımından son derece pratik aynı zamanda bir o kadar da lezzetli bir tarif...

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30 dk

Malzemeler

  • 1 paket spagetti
  • 200 gram parmesan veya kaşar
  • 150 gram salam
  • 150 gram soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 50 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

Büyük bir kasede 2 yumurta, peynir, tuz ve karabiberi çırpın. Küçük parçalar halinde tereyağı ilave edin. Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış salamı çok az zeytinyağında kavurup rengi dönünce tavadan çıkarın. Aynı tavada, yarım halka soğanları kalan zeytinyağında kavurun. Salamları tekrar tavaya ekleyin. Biraz soğuduktan sonra soğanı ve çırpılmış 4 yumurta sarısını peynirli karışıma katın.

Spagettiyi 13 dakika bol suda haşlayıp tuz ve zeytinyağı koyun. Pişirme suyundan sosa bir kaç kaşık ilave edin ve hazırlanan carbonara sosunu suyu süzülmüş makarnaya koyup, kuvvetlice karıştırın ki yumurtalar pişmesin. Buharı çıktıktan sonra servis yapın.



pratik yemek tarifleri makarna tarifleri carbonara sosu

Lezizz Öneriler