Yapımı için malzemeler

500 gram yoğurt
4 su bardağı soğuk su
3 adet orta boy salatalık
4 yemek kaşığı haşlanmış ince bulgur
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Yarım demet dereotu
Çeyrek demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz

Servis için:

1 adet küçük boy turp

Soğuk çorba tarifi Nasıl yapılır?

Salatalıklarınızı alaca soyun ve küp küp doğrayın. Dereotunu ve maydanozu ince ince kıyın. Yoğurdunuza ayrı bir kasede yavaş yavaş su ekleyip seyreltin. Kıvamını aldığında içine doğradığınız salatalıkları ve yeşillikleri ekleyin. Başka bir yerde haşladığınız ince bulguru, haşlanmış mısırı da ilave edip, zeytinyağı ve tuzunu koyup iyice karıştırın. Dilerseniz servis ederken üzerine doğradığınız turpları koyabilirsiniz.

Cacıkla çorba arası bu soğuk çorba, sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak. Özellikle içinde bulunan su deposu salatalıkla hem karnınızı doyuracak hem de vücudunuzun su ihtiyacını kolayca karşılamış olacaksınız. Bulgur ve mısırın doyurucu etkileri de cabası...

Yapımı için malzemeler

Soğuk çorba tarifi Nasıl yapılır?