Dinçer Güner
Buğra Adil Buyrukcu
Zeynep BİLGEHAN
Son Güncelleme:
Şipşak poğaça tarifi
Kabartma tozuyla yapıldığından yumuşacık olan ve puf puf kabaran şipşak poğaçanın en önemli özelliği üzerine yumurta sürülmemesi. Bunun yerine poğaçaların dışları galeta ununa bulanıyor ve bambaşka bir lezzet ortaya çıkıyor. İçindeki malzemelerin miktarı nedeniyle 3-2-1 poğaça diye de bilinen şipşak poğaça çok da ekonomik. Denemek istemez misiniz?
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 veya 5 su bardağı un
İç harcı için:
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Üzeri için:
- 1 su bardağı galeta unu
Şipşak poğaça tarifi Nasıl yapılır?
Yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozunu bir kapta güzelce karıştırmaya başlayın.
Yavaşça un ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklemeye ve yoğurmaya devam edin.
Daha sonra hamuru 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Bu sırada iç harcını hazırlayın. Maydanozları ince ince kıyın ve beyaz peynirle güzelce karıştırın. Peynirli iç harcınız hazır.
Dinlenen hamuru avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırın.
Hamur parçalarının içine iç harcından koyun ve yuvarlayın. İç harcın üzerini tamamen kapatın.
Poğaçaların dış yüzeyini tamamen galeta ununa bulayın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz.