GeriMutfak Tüyoları Saksı kebabı nasıl yapılır? Adım adım saksı kebabı tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
    0
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Saksı kebabı nasıl yapılır? Adım adım saksı kebabı tarifi

Saksı kebabı nasıl yapılır? Adım adım saksı kebabı tarifi

Patlıcanın her hali gönülleri fethediyor. Peki, saksı kebabını hiç denediniz mi? Adını şeklinden alan saksı kebabı, gerek görüntüsü gerekse tadıyla iştah kabartıyor. Saksı görüntüsü verilen patlıcanlar, etli harç ile buluşuyor, salçalı sosla lezzetini katlıyor. İşte, adım adım saksı kebabı tarifi

SAKSI KEBABI

3 adet bostan patlıcanı (ortadan ikiye kesilmiş, içleri oyulmuş, kızartılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet kapya biber (küp doğranmış)
2 adet yeşil biber (küp doğranmış)
400 gram dana kuşbaşı eti
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri İçin:
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça

Yapılışı:

Bostan patlıcanları pijamalı soyun ve ortadan ikiye kesin. İçlerini oyduktan sonra, limonlu suya yatırın ve acısını alana kadar bekletin.

Patlıcanları sudan çıkarıp, iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.

Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.

Biberleri de ekleyin ve hepsi yumuşayana kadar kavurun.

Kuşbaşı etleri üzerilerine ekleyip, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip, etler pişene kadar pişirin ve ocaktan alın.

Patlıcanları ısıya dayanıklı bir kaba alın ve pişirdiğiniz etli karışımı patlıcanların içerisine aktarın.

Salçalı suyu patlıcanların üzerine gezdirdikten sonra 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

İtalyan Usulü Mozzarellalı Patlıcan | Mucize LezzetlerMucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde İtalyan Usulü Mozarrelalı Patlıcan var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle...
Yorumları Göster
Yorumları Gizle