ORTA ZORLUKTA

Rosto köfte tarifi

Rosto köfte tarifi

Pratik ve lezzetli rosto köftesini sofralarınıza taşıyın....

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 3-4 adet domates
  • Yarım su bardağı et suyu
  • 3 dilim ekmek içi
  • 10-12 dal maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı kırmızı şarap
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

Soğan ve maydanozu ince ince kıyın. Ekmek içini ufalayın. Yumurtayı küçük bir kasede iyice çırpın. Kıyma, soğan, maydanoz, ekmek içi, yumurta, kırmızı şarap, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp yoğurun.

Baton kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Kıymalı karışımı kalıba doldurup önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 1 saat 15 dakika pişirin.

Sosu hazırlamak için bir çorba kaşığı sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. 1 adet soğan ve sarımsakları çok ince kıyıp yağda kavurun. Rendelenmiş domates, et suyu, kıyılmış 5-6 dal maydanoz, tuz ve karabiberi karışıma ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika daha pişirin.

Rostoyu fırından çıkarınca bir tepsiye ters çevirerek alın. Sıcak domates sosunu üzerine dökün. Maydanoz yaprakları ve domates dilimleri ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.



pratik tarifler rosto köfte tarifi et yemeği tarifleri

Lezizz Öneriler