ORTA ZORLUKTA

Peynirli irmik helvası tarifi

Peynirli irmik helvası tarifi

Aniden bastıran tatlı krizlerinin en pratik çözümü olan irmik helvası, sıklıkla yapılan tatlılardan biri. Özellikle kandil günlerinde yapılan irmik helvası, kışın sıcacık çikolata sosu, yazın ise dondurmayla lezzetini katlıyor. Peki, irmik helvası nasıl yapılır?

  • Ocakta
  • 6+ Kişilik
  • 30-60 dk

Malzemeler

  • 500 gram irmik
  • 3 kase şeker
  • 7 kase su
  • 200 gram tereyağı
  • 1 kilogram tuzsuz peynir

Servis için:

  • Antep fıstığı ve tarçın

Hazırlanışı

İrmiği tereyağı ile iyice kavurarak soğumaya bırakın.

Başka bir tencereye su ve şekeri alıp iyice kaynatın.

Kaynayan şekerli suya kavrulmuş irmiği karıştırarak ilave edin.

Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp 5 dakika kapağı kapalı şekilde bekleyin.

1 saat önce buzdolabından çıkardığınız ve ince ince dilimlediğiniz tuzsuz peynir ilave ederek bir iki kez karıştırın.

Bu şekilde 2-3 dakika bekleyin.

Servis tabağına aldığınız helvanın üzerine tarçın ve fıstık serpin.



Fotoğraf: Alamy

İrmik helvası İrmik helvası nasıl yapılır