ORTA ZORLUKTA

Patatesli çiğ köfte tarifi

Patatesli çiğ köfte tarifi

Patates ve çiğ köftenin lezzetli buluşmasına akşam yemeklerinizde yer verin.

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30 dk

Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Patatesleri soyun, haşlayıp rendeleyin. Bulgura 2 adet domatesi rendeleyerek ıslatın. 5 dakika beklettikten sonra üzerine rendelenmiş patates ve biber salçası koyup yoğurmaya başlayın. Arada elinizi soğuk suya batırın. 10 dakika yoğurduktan sonra pul biber, kimyon, karabiber ve tuz ilave edip tekrar 10 dakika yoğurun.

Patatesli çiğ köfteden bir parça alıp elinizle şekil verin. Tüm köfteleri aynı şekilde hazırlayın. Maydanozla süsleyip marul yapraklarıyla birlikte servis yapın.


pratik tarifler sebze yemeği tarifleri köfte tarifleri