ORTA ZORLUKTA

Nevzine tarifi

Nevzine tarifi

Kayseri'ye ait enfes bir tatlı nevzine. Tadına bakan herkesi büyüleyen bu tatlı sayesinde pekmeze karşı olan bütün önyargılarınız yıkılacak. Ceviz ve pekmezin muhteşem buluşması olan nevzine tatlısı tarifimiz denemek isteyenler için bütün detaylarıyla hemen aşağıda…

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 60+ dk

Malzemeler

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • Yarım su bardağı üzüm pekmezi
  • Birkaç damla limon suyu

Hamuru için:

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Hazırlanışı

Tatlının şerbeti için su, şeker ve limonu bir tencerede karıştırın ve kaynatın.

Daha sonra ocağın altını kapatın ve pekmezi ilave edip soğumaya bırakın.

Nevzine tatlısının hamurunu yapmaya başlayın.

Tereyağını, sütünü, sıvı yağını, tahinini, sirkesini, ceviz içini ve kabartma tozunu bir yoğurma kabına alıp karıştırın.

Üzerine 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.

Hamuru yağlanmış fırın kabına alın ve üzerine çatalla çizikler atın.

Hamurunuzu önceden 180 derecelik ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.

Nevzine tatlısını dilimleyin. Soğumuş şerbeti nevzine tatlısının üzerinde gezdirin.

Tatlı şerbetini çekince servis tabağına alın.

Dilerseniz üzerini tahin ve cevizle süsleyerek hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 

Fotoğraf: Ingimage

nevzine nasıl yapılır nevzine tatlısı tarifi nevzine tatlısı nasıl yapılır yöresel lezzetler